INTERNORGA 2025 - Wir waren dabei!
Vom 14. bis 18. März waren wir auf der INTERNORGA in Hamburg am Start – und das mit vollem Erfolg!
An unserem Stand waren Christoph Prechter, Mark Plüschau, Carolin Schaller und Petra Schwöppe für Sie da. Neben vielen angenehmen und spannenden Gesprächen mit unseren Kunden konnten wir auch zahlreiche Interessenten für unser MenüBestell-System und MaterialWirtschafts-System begeistern. Gerade in der Gemeinschaftsverpflegung ist Digitalisierung ein großes Thema...
DMEA - Gespräche für die Zukunft
Gegen frühere Viren halfen noch Medikamente, gegen heutige nicht mehr. Da hilft nur Vorbeugen.
- Welche Schutzmaßnahmen sind erforderlich?
- Welchen Einfluss hat das auf die genutzten Applikationen?
- Unter welchen Voraussetzungen kann cloudbasierter Software vertraut werden?
Was helfen dabei die ISO Normen 27001 und 9001?
Unser großes Bestreben ist es Sicherheit für Daten und Netzwerk über alles zu stellen. Zum Schutze aller Anwender und aller Klinikverbünde...
Thementag Seniorenverpflegung ❗❗
am 17. März bei der INTERNORGA in Hamburg
Unser Plan: Klare Dokumentation für vollwertige Ernährung
Für einen ausgewogenen und abwechslungsreichen Speisenplan zu sorgen ist eine Sache. Im Speiseplan alle Komponenten nach den Regeln der LMIV zu dokumentieren ist unsere.
Das OrgaCard Team steht nicht nur an diesem Tag bereit, um die Vorteile des Systems für Senioreneinrichtungen zu beschreiben:
✔️ Speisesaal mit Schöpfsystem oder tablettierter Service im Zimm...
REZEPTUREN – eine wichtige Grundlage
Die kontinuierliche Qualität der Speisen und die LMIV zur Sicherheit der Essensgäste funktionieren dank klarer Rezepturen.
Alles muss genau angegeben werden, jede Zutat, jeder Bestandteil, jedes Gewürz- und jeder Handgriff muss beschrieben sein. Das bedeutet gründliche Stammdatenpflege, die im Vorfeld erfolgen muss.
Was wäre, wenn die Rezeptkataloge einfach schon da wären? Fix und fertig. Nur noch benutzen? Ok, ein paar regionale Veränderungen könntet ih...
REZEPTUREN - In Großküchen unerlässlich
Mit poetischen Beschreibungen zur Speisenerzeugung kommt man in der Großküche nicht weit. Genaue Angaben und verbindliche Umsetzung sind gefordert. Wir unterstützen mit unserem MaterialWirtschafts-System.
Besuchen Sie uns auf der INTERNORGA A.2 | 319
#gemeinschaftsverpflegung #warenwirtschaft #küchenprozesse #rezepturen
Vor der INTERNORGA müssen wir noch darüber reden:
MaterialWirtschaft - ohne die geht es einfach nicht
Die Warenwirtschaft ist das Rückgrat in jeder Küche. Egal ob kleine Gastronomie, herausragende Sterneküche oder besonders geforderte Gemeinschaftsgastronomie.
Einkaufswissen und Einkaufsorganisation sind extrem wichtig und können gut digital unterstützt werden.
Gerade in der Gemeinschaftsverpflegung muss besonders preis- und prozessorientiert gearbeitet werden.
- Dabei hilft es, den günstigs...
ZEIT FÜR OFFENE GESPRÄCHE - Ihr Anliegen ist uns willkommen
- Menüerfassung, Produktionsplanung und Küchenmanagement
- Einkauf, Lagerhaltung und Rezeptur
Sicherlich sind in dieser Auswahl auch Ihre Themen enthalten. In den Gesprächen vor Ort merkt unser Team für Gemeinschaftsverpflegung, was den Küchenleiter*innen auf den Nägeln brennt.
Das Personal wird weniger, die Arbeit bleibt. Wie müssen sich die Prozesse ändern, damit das Betriebsergebnis stimmt? Wie können wir mit der Digitalisierung d...
MODERNE MENÜERFASSUNG - Vielfältig, individuell und immer der Klientel angepasst
Ob Akuthaus, Rehaklinik oder Senioreneinrichtung, jede Organisationen sucht die passende Lösung.
Das OrgaCard MenüBestell-System MBS kann den unterschiedlichsten Bedürfnissen angepasst werden.
Je nach Klientel und Bedarf wird die Wahl anders ausfallen.
Sie haben die Wahl:
- Viel Service für bettlägerige und alte Menschen, oder
- Self-Ordering an einem Patienten-Terminal für aktive und selbständige Gäste oder
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ZUKÜNFTIG MEHR VERANTWORTUNG - Ein bedeutender Schritt in die Zukunft!
Die Geschäftsführung von OrgaCard und der Tochtergesellschaft HCL-Consult verkündeten es während der Jahresversammlung im Dezember 2024:
Dominik Grimaldi und Alexander Müller wurden im Januar zu Prokuristen der beiden GmbHs ernannt. Beide sind erfahrene Mitarbeiter mit Innovationskraft, Teamfeeling und Verantwortungsbewusstsein.
Der Geschäftsführer Swen Walter gratuliert beiden herzlich zur Ernennung.
#Zukunft #Verantwo...
