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YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.21. Juli 2022

Ein Demeter-Brot steht für wertvolle Inhaltsstoffe in höchster Bio-Qualität. Statt Emulgatoren, Enzymen, Quellmehlen oder modifizierte Stärken steht bei Demeter Zeit ganz oben auf der Zutatenliste, denn nur gut gereifter Teig kann sein ganzes Aroma entfalten. Demeter-Bäcker*innen wählen Getreide, Eiern, Milchprodukte, Nüsse, Gewürze oder Früchte ganz bewusst aus, sodass jedes Demeter-Brot eine wahre Handwerkskunst ist. YOOL war bei der Brot-Art-Kampagne bei der Konzeption und Umsetzung beteiligt.

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.14. Juli 2022

Wer an Pilze denkt, denkt an Burger! Spätestens Mushro Meatz haben gezeigt, dass sich Pilze - vielfältig, wie sie sind - auch ganz wunderbar als Burger-Pattie machen. Und haben damit die vegetarisch/vegane Burger-Welt, um eine weitere geschmackvoll Variante ergänzen. YOOL hat Mushro Meatz beim Brand Development und Branding unterstützt.

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.5. Juli 2022

Vergangene Woche (28.-30.06.) war viel los im kleinen Örtchen Villmar-Aumenau an der Lahn. Nach zwei Jahren corona-bedingter Pause fanden endlich wieder die Öko-Feldtagen statt. Die Tore des Gladbacherhofs waren für Besucher*innen geöffnet um sich über Öko-Innovationen im Pflanzenbau und in der Tierhaltung zu informieren. Forschende trafen auch Praktiker*innen und konnten gemeinsam mit Politiker*innen diskutieren, was moderne ökologische Landwirtschaft benötigt, um den sozialen Ansprüchen und de...

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.22. Juni 2022

Push for a Change! Stell dir vor, du hast gerade deinen Einkauf auf dem Wochenmarkt erledigt und dann hast du plötzlich die Möglichkeit alle konventionellen Produkte in deinem Einkaufskorb kostenfrei gegen Bio-Lebensmittel zu tauschen. Let’s make the Change into organic. Eine Guerilla-Strategie inkl. Konzept und Film von YOOL für die Biofach 2015.

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.15. Juni 2022

Der Sommer steht in den Startlöcher und daher ist es Zeit für ein neues Demeter-Journal. In dieser Ausgabe steht die Frage der Echtheit im Fokus: Was macht ehrliches Essen aus? Was ist echte Nachhaltigkeit? Wie können wir uns authentisch verhalten und zu uns selbst und unseren Bedürfnissen stehen? Es geht aber auch um Träume. Das Blogger-Duo „Krautkopf“ berichtet wie sie sich den Traum vom Leben auf dem Land erfüllen konnten. Und auch in der Reportage „An Ort und Ställe“ geht es um Traumverwirkl...

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.8. Juni 2022

Hackfleisch ist nicht gut für’s Klima. Besser ist man mit Sojaprodukten beraten. Oder mit Sonnenblumen. Richtig gelesen! Die regionale, sojafreie und trotzdem pflanzliche Hackfleisch-Alternative ist aus Sonnenblumen. Sonnenblumen-Hack. Das klingt nicht nur blumig, sondern schmeckt auch einmalig. Ohne Soja, macht Sinn. YOOL hat die Brand Communication inkl. Entwicklung von Keyvisuals für die vegane Produktreihe von Sunflower Family übernommen.

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.1. Juni 2022

Wer Dich mag, der streicht für Dich. Ein Frühstücks- oder Pausenbrot, das verbinden wir mit Fürsorge und Geborgenheit. Im besten Fall ist frisches, vollmundiges Brot mit einem schmackhaften Aufstrich bestrichen und mit gesundem Gemüse und Salat belegt. Doch, wer kennt es nicht - Dafür ist morgens im Alltag oft keine Zeit. An einem Montagmorgen in Berlin stand Nabio daher ganz früh auf und machte Brote für all diejenigen, die kein Frühstück dabei hatten. Und zauberte den Menschen so ein Lächeln a...

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.23. Mai 2022

Die meisten Menschen essen und kochen das, was sie kennen. Wir bewegen uns selten außerhalb der Konvention. Oft ist es die Gewohnheit oder die Furcht vor dem Misslingen, die uns daran hindert etwas Neues in der Küche auszuprobieren. FeliciaBio produziert glutenfreie Pasta aus Mais, Reis, Linsen, Erbsen oder Buchweizen. Zutaten, die wir nicht in Nudeln erwarten. Doch genau hier steckt das Potenzial für die Erweiterung unseres Geschmacks-Horizontes. Hier kann etwas Neues beim Kochen gewagt werden...

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.18. Mai 2022

Fleischessen ist nicht gerade das Beste, was wir für das Klima tun können. Auf Statista kann man u.a. nachlesen, dass “Fleischesser*innen einen durchschnittlichen CO2-Ausstoß von 1.730 Kilogramm pro Jahr verursachen”. Eine vegetarische Ernährung verursacht im Durchschnitt 1.280 Kilogramm CO2. Und eine vegane 1.040 Kilogramm. Der logische Schritt wäre also eine fleischlose Ernährung. “Aber was ist mit dem Geschmack?”, kann man den empörten Aufschrei hören. Doch da gibt’s überhaupt keine Probleme ...

YOOL GmbH & Co. KGhat einen Beitrag geschrieben.4. Mai 2022

Bei der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) dreht sich alles (wie der Name schon sagt) um das Wohlergehen aller – um ein gutes Leben auf einem gesunden Planeten. Im Fokus eines gemeinwohlorientierten Unternehmens stehen also weniger Gewinnmaximierung und Profite, sondern ethische Werte wie Menschenwürde, Solidarität, soziale Gerechtigkeit, Ökologische Nachhaltigkeit, Transparenz und Mitbestimmung. Konkret heißt das z.B.: Wie geht es eigentlich meinen Mitarbeitenden? Was haben sie für Bedürfnisse und Wünsc...

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