Alba Cecilia Pereira
Werdegang
Berufserfahrung von Alba Cecilia Pereira
- Bis heute 29 Jahre und 10 Monate, seit 1996
Chef - Enologo
Catering service
Departamento: Producción - Calidad, elaboracion de todo tipo de platos, administracion de menus, compras etc. actualmente me desempeño de manera independiente en mi propio servicio de catering service, asesorias en enologia etc.
- Bis heute
CHEF- ENOLOGO
CAtERING SERVICE
Ausbildung von Alba Cecilia Pereira
- 1990 - 1995
escuela de culinaria
Manejo de los diferentes equipos y Seguridad Industrial. Manejo y características del cuchillo. Procesamiento de Verduras y Legumbres: Diferentes cortes, pelado, limpieza y conservación. Métodos para la cocción de Verduras y Legumbres: Grillar, saltear, blanquear, freír, rostizar y hornear. Conserv
Sprachen
Spanisch
-
Englisch
-
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