Burkhard Gessler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Burkhard Gessler
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Apr. 2024
Stellvertr. Küchenchef
Norddeutscher Catering Service
- Analysieren und Steuern des Betriebes durch Strategien und Kennzahlen. - Training und Schulungen der Mitarbeiter und Teamleiter. - Operatives Brand Management - Wirtschaftliche Entwicklung des Verantwortungsbereiches - Operative Prozessoptimierungen - Budget ermitteln und festlegen für Umsatz und Kostenkonzepte - Ansprech- und Verhandlungspartner aller externen Kontakte im Verantwortungsbereich.
- 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2016 - März 2018
Bezirksleiter
Fa Wessels GmbH
- Analysieren und Steuern der Betriebe durch Strategien und Kennzahlen. - Training und Schulungen der Betriebsleiter und Teamleiter. - Operatives Multi-Brand Management - Wirtschaftliche Entwicklung des Verantwortungsbereiches - Operative Prozessoptimierungen - Budget ermitteln und festlegen für Umsatz und Kostenkonzepte - Ansprech- und Verhandlungspartner aller externen Kontakte im Verantwortungsbereich.
- 8 Jahre und 2 Monate, Nov. 2002 - Dez. 2010
Business Unit Manager / Operation Manager
KMS Autohof Betriebsgesellschaft mbH
- Trouble Shooter in den Bereichen Gastronomie, Tankstelle und Standort Management - Steuern von zwei Autohöfen durch Strategien und Kennzahlen - Wirtschaftliche Entwicklung des operativen Verantwortungsbereiches - Umsetzen und einhalten des Budgets und aller Standards - Operative Prozessoptimierungen - Nationale Audits in den Bereichen HACCP, Küche und Arbeitssicherheit - Nationaler Ausbildungskoordinator und Ansprechpartner für Auszubildende
Ausbildung von Burkhard Gessler
- 9 Jahre, Juli 1968 - Juni 1977
Realschule Schwäbisch Hall, Schulzentrum west
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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