Albert Zaera Clavell

Supervision del personal (contratación, horarios, salarios,etc) así como el servicio, apertura, cierre, eventos de hasta 1200 pax, etc... Clientes como: Dior, Airbus, Samsung, F.C.Barcelona o Pokerstars.

Preparación de la sala y servicio a la carta así como para eventos, banquetes y convenciones. Clientes como el PSC, el colegio de arquitectos o el Partido Popular, etc. Cocina de alto nivel y carta de vinos con más de 50 referéncias.

Preparación y montaje de banquetes en: Hotel Abba Sants, Hotel Golf Barceló, Novotel Sant Cugat entre otros. Clientes como: E.U.of Jewish Students, TVE, TV3 o A3. Buenas referencias por parte de la dirección

Ayudante de dirección, camarero de sala y encargado de la apertura y el cierre del restaurante. Carta internacional de vinos y cocina creativa con mestizaje de culturas. Muy buenas referencias por parte de la empresa, implicación muy personal con el restaurante.

Preparación, montaje y servicio de todo tipo de banquetes, buffets, cenas de gala, convenciones, etc. Servicios de room service, Houseman y mise-en-place de grandes eventos y caterings. Clientes como: Phillip Morris, the White House o Ferrari. Muy buenas referencias por parte del Director de F&B, maitres y capitanes de banquetes.

Preparación, montaje y servicio de sala, tanto a la carta como de grupos de hasta 200pax. Ascenso no aceptado por poca remuneración por parte de la empresa.

Preparación, montaje y servicio de banquetes en Hotel Juan Carlos I, Gran Teatre del Liceu, Gran Cercle del Liceu y Palau de Congressos entre otros. Cientes como: F.C.Barcelona, Pronovias, Generalitat de Catalunya o la Casa Real Española. Muy buenas referencias por parte de la empresa.