Alexander Grizaj

Bis 2025, Küchendirektor, Best Western Premier Hotel IB Hotel
Bruchköbel, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Catering
Küchenverantwortung
Restaurant
Gastronomie
HACCP
Gehobene Gastronomie
Kalte Küche
Großküche
Führungserfahrung
Lehrlingsausbildung
Lebensmittelhygiene
Hygienevorschriften
Warenpräsentation
Küchenmanagement
Hauswirtschaft
Hotellerie
Lebensmitteleinzelhandel
Teamleitung
Budgetverantwortung
Pünktlichkeit
Restaurantleitung
Personalführung
Produktionsplanung und -steuerung
Personalverantwortung
Produktionsleitung
Teamentwicklung
Schnelligkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Grizaj

  • Current 3 years and 10 months, since Aug 2022

    Küchenmeister

    Gastronomische Dienstleistungen

    Freelancer / Mietkoch

  • 2 months, May 2025 - Jun 2025

    Küchendirektor

    Best Western Premier Hotel IB Hotel

  • 1 year, Jan 2024 - Dec 2024

    Gastronomie-Betriebsleitung

    Ketteler-Krankenhaus

    Betriebsleiter

  • 4 months, Mar 2024 - Jun 2024

    Gastronomie-Bertriebsleitung

    Bathesda Serviece GmbH

  • 6 years and 2 months, Jun 2016 - Jul 2022

    Küchenleiter

    Evangelischer Regionalverband

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