Carsten Schneider

Angestellt, Küchenleiter, Krankenhaus Köln Porz
Abschluss: Koch IHK Köln, Poststr Berufskollege und WeinsbergStr
Köln, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Restaurant
Großküche
Gastronomie
Hotellerie
Hygienevorschriften
Küche
Kochen
Catering
HACCP
Mietkoch
Deutsch
Ernährung
Foodservice
Systemgastronomie
Metzgerei
Food & Beverage
Gästebetreuung
Warenpräsentation
Produktportfolio
Gericht
Partyservice
Mise en place
Gehobene Gastronomie
Kalte Küche
Lebensmittelhygiene
Speisenzubereitung
Speisekarten
Küchenverantwortung
Deutsche Küche
Gourmetküche
Food Styling
Gastfreundschaft
Belastbarkeit
Genauigkeit
Leidenschaft
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Verbindlichkeit
Kreativität
Veranstaltungen
Führungserfahrung
Lehrlingsausbildung
Bestellwesen
Teamleitung
Materialprüfung

Werdegang

Berufserfahrung von Carsten Schneider

  • Current 2 years and 7 months, since Nov 2023

    Koch

    Krankenhaus Köln Porz am Rhein

    Ja

  • Current 2 years and 7 months, since Nov 2023

    Stellvertretender Küchenleiter

    Krankenhaus Köln Porz am Rhein

    Freelancer

  • Current 2 years and 7 months, since Nov 2023

    Küchenmitarbeiter

    Krankenhaus Köln Porz

    Freelancer

  • Current 2 years and 7 months, since Nov 2023

    Küchenleiter

    Krankenhaus Köln Porz

    Küchenleiter Partienversorgung und Catering

  • Current 8 years and 2 months, since Apr 2018

    Koch

    St.Augustinus Klinken

    Koch

  • Current 8 years and 3 months, since Mar 2018

    Koch

    St.Augustinus Gruppe

  • Current 8 years and 9 months, since Sep 2017

    Koch

    AWO Düsseldorf

  • 4 years and 9 months, Jan 2012 - Sep 2016

    Sous Chef

    Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG

  • 8 years and 10 months, Feb 2003 - Nov 2011

    Stell. Küchenchef

    Compass Gruppe ( Eurest )

  • 1 year and 1 month, Jan 2002 - Jan 2003

    Phantasialand Brühl GmbH

    Phantasialand Catering und Free Flow

  • 4 years, Jan 1998 - Dec 2001

    Soldat auf Zeit ( Koch , Feldkoch ,Truppenküche )

    Falkenstein Kaserne

Ausbildung von Carsten Schneider

  • 3 years and 1 month, Jul 1994 - Jul 1997

    Koch

    Poststr Berufskollege und WeinsbergStr

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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