Alexander Martens
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Martens
- Current 2 years and 8 months, since Oct 2023
Gastronomieleiter- Springer
Genuss & Harmonie
- 1 year and 3 months, Apr 2022 - Jun 2023
Betriebsleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
- 1 year and 1 month, Jan 2014 - Jan 2015
Küchenchef Messe und Kongresszentrum Karlsruhe
Gaul's Catering GmbH & Co. KG
- 4 months, Sep 2013 - Dec 2013
Souschef
Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG
- 4 years and 7 months, Mar 2009 - Sep 2013
Executive Souschef
Aramark Restaurations GmbH
- 7 years and 2 months, Jan 2000 - Feb 2007
Head Chef
Millennium & Copthorne Hotels
- 1 year and 6 months, Nov 1997 - Apr 1999
Souschef
"Brasserie Central" Weimar
- 8 months, Mar 1997 - Oct 1997
Alleinkoch
Gasthaus "Zur Quelle" Weimar
- 9 months, Apr 1996 - Dec 1996
Demichef de Partie
Restaurant "Frauentor" Weimar
- 5 months, Nov 1995 - Mar 1996
Demichef de Partie
JUL GmbH Weimar
Ausbildung von Alexander Martens
- 1 year, Sep 1993 - Aug 1994
Allgemeine Technik
Fachoberschule Erfurt
- 1990 - 1993
Ausbildung zum Koch
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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