Alexander Siebert

Angestellt, Küchenleiter, Deutscher Caritasverband e.V.
Homberg (Efze), Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Küchenleitung
Gastronomie
hohe Qualitätsansprüche
Überdurchschnittliches Engagement
Motivationsfähigkeit
Mitarbeiterführung
Hygienemanagement
Ausbildereignung
Teamfähigkeit
Lernbereitschaft
Organisationstalent
Gemeinschaftsverpflegung
HACCP
Personalführung
Dienstleistungsorientierung
Zeitmanagement
Zuverlässigkeit
Warenwirtschaft
Unternehmensführung

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Siebert

  • Bis heute 4 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2020

    Küchenleiter

    Deutscher Caritasverband e.V.

    Verantwortung für die Leitung und Organisation der Großküche, inklusive Personalmanagement und Einhaltung höchster Hygienestandards (HACCP). Planung und Zubereitung bedarfsgerechter, ernährungsphysiologisch ausgewogener Speisen für Bewohner/Klienten. Effiziente Warenwirtschaft und Budgetkontrolle. Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und Förderung eines positiven Küchenteams. Empathische Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse im sozialen Umfeld.

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juni 2019 - Nov. 2020

    Fachbereichsleiter

    Personaldienstleister

  • 2 Jahre, Juli 2017 - Juni 2019

    Betriebsleiter, Küchenleiter

    Augustinum Service Gesellschaft mbH - Augustinum Gruppe -
  • 10 Jahre und 6 Monate, Jan. 2007 - Juni 2017

    Betriebsleiter, Küchenleiter

    Eurest Deutschland

Sprachen

  • Deutsch

    -

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