Alexander Siegwein
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Siegwein
- Current 21 years, since Jun 2005
GRA
Ohio State University
Investigated the physico-chemical properties of soft confectionery products using the following thermal and textural analytical techniques: dynamic mechanical analysis (DMA), differential scanning calorimetry (DSC), thermogravimetric analysis (TGA), rheometric analysis, spectrophotometric analysis,
- 1 year and 4 months, Mar 2004 - Jun 2005
Laboratory research aide
USDA-ARS Western Wheat Quality Laboratory
Research aid at the USDA Western EXPERIENCE: Wheat Quality Laboratory at Washington State University. Tasks included DNA extraction from wheat endosperm, polyphenol oxidase assays, consistometry, solvent retention capacity tests, and gel electrophoresis. Supervisor: Art Bettge
Ausbildung von Alexander Siegwein
- 2 years and 10 months, Jun 2005 - Mar 2008
Food Science & Technology
The Ohio State University
Carbohydrate chemistry, advanced research methods, fruit & vegetable processing, food additives, food law & regulations
- 3 years and 10 months, Aug 2001 - May 2005
Food Science & Toxicology
The University of Idaho
Food chemistry, microbiology, and analysis. Academic minor in Spanish.
Sprachen
English
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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