Dipl.-Ing. Amrei Metz

Unterstützung Standorte (DE, AT) bei Umsetzung, Einhaltung &Überwachung zentraler, lokaler, gesetzlicher, weiterer externer Vorgaben im GDP/Pharma Bereich - Schnittstelle zwischen Zentrale <> Standorten - Weitergabe Vorgaben/Neuerungen & Unterstützung der Umsetzung - Klärung von Fragestellung seitens Standorte - Unterstützung Implementierung neuer Pharma Standorte/Scope-Erweiterung zur internen Zertifizierung - interne Audits - Unterstützung Vorbereitung, Durchführung & Auswertung externer Audits u.a.

- Vorbereitung, Durchführung, Nachbereitung IFS Logistics & Broker Audits sowie interner Audits - Betreuung, kontinuierliche Weiterentwicklung und Prüfung des Eigenkontrolle- & Managementsystems - Erstellung und Lenkung von Verfahrensanweisungen & weiterer QMH-Dokumente - Direkte Kommunikation insbesondere mit Lager/Logistik zur Implementierung und Verbesserung des QM-Systems - Unterweisungen & Schulungen - Qualitätssicherung interner Prozesse - Kundenbetreuung (QM-Thematiken); Reklamationsbearbeitung u.a.

Betreuung, kontinuierliche Weiterentwicklung & Prüfung des Eigenkontrolle- und Managementsystems Erstellung & Lenkung von Arbeitsanweisungen, Produktionsabläufen, Formblättern & weiterer QMH-Dokumente Direkte Kommunikation mit der Produktion zur Implementierung & Verbesserung des QM-Systems Unterweisungen & Schulungen Reklamationsbearbeitung

- Scheme Management MSC ASC COC - Zertifizierung (CH-Bio, Bio Suisse, MSC ASC COC) - Auditorin (CH-Bio, Bio Suisse, Naturland, MSC ASC COC)

Inspektion und Zertifizierung für die Standards: Schweizer Bio-Verordnung Bio Suisse Naturland Demeter MSC COC ASC COC

Ausweitung von Anwendungswissen (Lebensmittelsicherheit und -konservierung) Schnittstelle zwischen Sales und F&E 1) Kundenbetreuung (Produktanwendung) 2) Durchführung von Laboruntersuchungen maßgeschneidert auf Produkt, Prozess und Zielsetzung des Kunden 3) Kundenbetreuung vor Ort (Sichtung der Produktionsstätte, Unterstützung in experimenteller/Validierungsphase (laboratory customer support) - Aufbau & Pflege 'Application Knowlege Datenbank'

- Entwicklung und Erprobung von Bakteriophagen- Applikationen für die industrielle Lebensmittelverarbeitung (Mikrobiologie, Biotechnologie) - Entwicklung und Ausweitung von Produkt- und Anwendungswissen bezüglich Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelkonservierung (Mikrobiologie, Biotechnologie) - Mikrobiologische Analyse

Suche, Charakterisierung und Produktion von Bakteriophagen für den Einsatz gegen eine Anzahl verschiedener Zielbakterien (Mikrobiologie, Biotechnologie). Mikrobiologische Analyse.

- Marktforschung (Lebensmittelindustrie Deutschland) - Professionelles Training (Präsentationen, Training on the job) - Unterstützung Lebensmittelmesse (Food Valley Expo 2011) - Stipendium und Befreiung von der Studiengebühr

Datenanalyse mit Excel und @Risk (Lebensmittelmikrobiologie)

Projektmanagement und -betreuung “Gesunde Ernährung – Fitte Kinder”

Analyse von Diabetes Management Programmen Diabetes-Schulungen Betreuung Diabetescamp für Kinder

Mitarbeit und Auswertung Diabetesschulung für Kinder (Kinderklinik)

Lebensmittelmikrobiologie Masterarbeit: 'Stochastic modelling of differences in prevalence and concentration of microorganisms isolated from organic and conventional food’