Mag. Andrea Fičala
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Andrea Fičala
- Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2022
Fachhochschullektorin
FH JOANNEUM - University of Applied Sciences
Medienarbeit und Neue Medien - Studiengang Diätologie Ernährungskommunikation (Medientraining) - Studiengang Angewandte Ernährungsmedizin Ernährungstrends - Studiengang Nachhaltiges Lebensmittelmanagement
- Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2022
Lehrende Ernährung, Gesundheit und Konsum
Pädagogische Hochschule Steiermark
- Bis heute 5 Jahre und 3 Monate, seit März 2020
Lehrbeauftragte für Nachhaltige Ernährung an der Universität Wien
Universität Wien
Lehrende für Nachhaltige Ernährung für das Masterstudium Lehramt
- Bis heute
Ernährungswissenschafterin
esswerk e.U.
Vorträge, Seminare, Workshops; betriebliche Gesundheitsförderung, Begleitung bei der Umstellung von zB. Schulbuffets oder Großküchen; Öffentlichkeitsarbeit. Schwerpunkte: Lebensmittelproduktion, Ernährungsökologie (Ernährung und Umwelt), erlebnisorientierte Vermittlung von Ernährungswissen
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2015 - Apr. 2016
Projektleitung "Schule des Essens" (Karenzvertretung)
FiBL Österreich - Forschungsinstitut für biologischen Landbau
Die Schule des Essens: Ein Projekt mit der Vision, ein fixes Unterrichtsfach "Essen" an Österreichs Schulen zu etablieren. Begeisternd für gutes Essen durch genussvolle, praxisorientierte Ernährungsbildung mit dem Blick weit über reine Gesundheitsaspekte hinaus.
- 2012 - 2012
Projektmanagement
Energie und Umweltagentur NÖ
Vortragstätigkeiten, Organisation und Durchführung von Weiterbildungen, Projekte zum Thema Ernährung und Beschaffung
- 2008 - 2011
Beratung Ernährung und Umwelt
die umweltberatung NÖ
Projektleitung „Gesunde Schule is(s)t“ in Kooperation mit NÖ Gesundheits- und Sozialfonds; diverse Vorträge, Seminare, Veranstaltungen mit dem Schwerpunkt Ernährungsökologie; Bildungsarbeit in Schulen, Website-Betreuung, PR, Mitarbeit an Broschüre „Klimaschutz am Teller“ (2011)
- 2006 - 2008
Mitarbeiterin Qualitätssicherung
Kulinarik Gastronomie und Frischküche GmbH (heute Gourmet Group)
Reklamationsmanagement, Speisenplangestaltung, Optimierung der Prozessabläufe, Überwachung des festgelegten Qualitätsniveaus, HACCP, Mitarbeit an internen und externen Audits (IFS, Biokontrolle u.a.)
Ausbildung von Andrea Fičala
- 1 Jahr und 4 Monate, Feb. 2016 - Mai 2017
Erwachsenentraining
Trainer Diplom WIFI Wien
- 1999 - 2005
Ernährungswissenschaften
Universität Wien
Lebensmitteltechnologie
- 1992 - 1998
Wirtschaft
HBLA für wirtschaftliche Berufe 1130 Wien
Kulturtourismus
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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