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Andreas Adam

Angestellt, Teilbereichsleiter Gastronomie, Pfalzklinikum Servicegesellschaft PSG
Klingenmünster, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Leitung Großküchen
Soziale Kompetenz
Organisationsentwicklung
HACCP
Warenwirtschaft
Mitarbeitergespräche
Rezepturenverwaltung
Allergien
Diätetisch geschulter Koch
Küchenmeister
AdAReha
Planung
Foodservice
Ausbildung
Prüfer IHK

Werdegang

Berufserfahrung von Andreas Adam

  • Bis heute 10 Jahre und 3 Monate, seit März 2015

    Teilbereichsleiter Gastronomie

    Pfalzklinikum Servicegesellschaft PSG

    Teilbereichsleitung Gastronomie mit Zentralküche, Mitarbeitermensa, Patienten und Gästecafeteria sowie Kiosk.

  • 2 Jahre und 11 Monate, Apr. 2012 - Feb. 2015

    Teilbereichsleiter Küche, Bäckerei, Hauswirtschaft

    Jugendwerk Landau

    Verantwortlich für die Ausbildung von Jugendlichen mit Förderbedarf in Bereich Küche, Bäckerei und Hauswirtschaft

  • 10 Jahre und 8 Monate, Aug. 2001 - März 2012

    Küchenleiter

    Service Gesellschaft Nordbaden

  • 3 Jahre und 11 Monate, Sep. 1997 - Juli 2001

    Betriebsleiter

    Schubert Unternehmensgruppe

  • 9 Jahre und 11 Monate, Okt. 1987 - Aug. 1997

    Stellv. Küchenleiter

    Odenwaldklinik

  • 2 Jahre und 4 Monate, Nov. 1985 - Feb. 1988

    Chef de partie

    Gasthaus zum Hirsch

  • 6 Monate, Mai 1985 - Okt. 1985

    Chef de partie

    Robinson Club Calampiso

Sprachen

  • Deutsch

    -

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