Andreas Heule
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Andreas Heule
- Current 11 years and 2 months, since Apr 2015
Befristete- und Temporäreinsätze
Diverse Auftraggeber
Aescbachhalle 6, Aarau; SV Umweltarena, Spreitenbach; SV Campus, Windisch; Trafo Restaurant, Baden; Manora Restaurant, Soloturn; Vebo Treff Restaurant, Oensingen; Trösch Hauswartungen, Habsburg
- Current 28 years and 11 months, since Jul 1997
Eidg. Dipl. Betriebsleiter der Gemeinschaftsgastronomie
Ich suche eine neue Herausforderung.
Marketing und Verkauf (Innovationsmanagement, Marketingkonzept, Marketingmassnahmen, Verkauf) Betriebsorganisation (Ablauforganisation, Projektmanagement, Infrastruktur, Qualitätsmanagement, Betriebliche Sicherheit, Ökologie) Führung (Kommunikation, Mitarbeiterplanung, Personaladministration, Psychologie) Finanzen (Finanzpolitik, Finanzbuchhaltung, Betriebsabrechnung, Kalkulation, Planungsrechnung) Wirtschaft und Recht (Volkswirtschaft, gesetzliche Grundlagen, Arbeitsrecht)
- 4 months, Oct 2016 - Jan 2017
Küchenchef
AMAG Automobil- und Motoren AG
- Beschaffung und Einführung zweier neuen Umluftofen - Einführung Elektronischer Bestellung bei Scana und Howeg - Menüplanung, Einkauf, Produktion von ca. 200 Mittagsmahlzeiten und zusätzlichen Banketten - Belieferung von zwei externen Standorten mit je ca. 50 Mahlzeiten
- 8 years and 5 months, Oct 2006 - Feb 2015
Chef de Partie, Aufseher, Betreuer
JVA Pöschwies
HACCP und ISO Verantwortung Einkauf, Lagerhaltung, Inventur, Logistik Menüplanung (Normal, Moslem, Hindu, LVK, Vegetarisch, Vegan, Koscher verschiedenste Diäten), Betreuer, Ausbildner und Trainer von Erwachsenen mit Beeinträchtigungen, Gewalttätern, schlecht ausgebildeten, nicht unsere Sprache sprechenden Mitmenschen Agogisches Arbeiten Zubereitung von 1'500 Mahlzeiten, Banketten und Caerings
- 2 months, Aug 2006 - Sep 2006
Stellvertreter Restaurant-Chefin und Alleinkoch
Vitis, Schlieren
Stellvertreter Gerantin und Küchenverantwortlich
- 11 months, Sep 2005 - Jul 2006
Stellvertreter Gerant – Küchenchef
Restaurant Mutschellen, Berikon
Stellvertretend verantwortlich für gesamten Betrieb Optimierungsaufgaben im Bereich Buchhaltung, Administration und Menüplanung
- 17 years and 1 month, Nov 1988 - Nov 2005
Leiter Transportlogistik
SSG Speisewagen AG, Passagio Rail AG, Elvetino AG
Leitung der Niederlassung Basel Einsatzplanung von 50 Schichtleitern und Mitarbeitern 24/7. Budgetverantworung mit Handlungsvollmacht Einkauf, Laberbesirtschaftung, iventieren Schulung und Ausbildung der Mitarbeiter Restrukturieren, Implementieren Logistik, Administration, IT Stellvertreter Leiter Technik und Unterhalt
- 2 years and 3 months, Aug 1986 - Oct 1988
Demi-chef de rang danach Chef de rang
Hotel Zum Storchen, Zürich
- 2 years and 7 months, Apr 1984 - Oct 1986
Kellnerzusatzlehre danach Comis de rang
Hotel Eden au Lac, Zürich
- 3 years and 1 month, Apr 1981 - Apr 1984
Kochlehre
Hotel Du Parc, Baden
Eidg. Dipl. Betriebsleiter der Gemeinschaftsgastronomie
AMAG Automobil- und Motoren AG
Ausbildung von Andreas Heule
- 1 month, Aug 2015 - Aug 2015
Gegengewichtstapler
Trainingscenter Fördertechnik, Wettingen
Deichselgeräte, Schubmaststapler, Gegengewichtstapler
- 2011 - 2011
Berufsbildner
GastroZürich, Zürich
- 2008 - 2010
Fachmann für Justizvollzug mit eidg. FA
Schweizerisches Ausbildungszentrum für das Strafvollzugspersonal, Fribourg
- 1996 - 1997
Eidg. Dipl. Betriebsleiter der Gemeinschaftsgastronomie
SVG Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie, Zofingen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
C1 (Fließend)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Portuguese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.