Andreas Schilling
Angestellt, Diplom-Volkswirt (Univ.) und Koch (IHK), verschiedene Caterer München
Pfaffenhofen an der Ilm, Deutschland
Über mich
Nach einem Wirtschaftsstudium und fast 25 Jahren als Bankangestellter und im Firmen- und Personalservice bin ich umgestiegen und habe Koch gelernt. Meine Ausbildung habe ich 2013 in einem 4 Sternehotel begonnen und beim damaligen Pächter der Gastronomie im Deutschen Theater in München fortgeführt. Im Sommer 2014 habe ich, wohl als ältester Berufsschüler in München, meine Kochprüfung vor der IHK abgelegt. Die praktische Prüfung fand am Vormittag, nach dem legendären Weltmeisterschaftsspiel Brasilien – Deutschland, statt. Danach habe ich als Koch für Gastronomiebetriebe und Caterer in München und Pfaffenhofen gearbeitet. U.a. war ich Alleinkoch und Küchenleiter für ein mittelständisches Unternehmen im Münchener Norden und habe dort für ca. 50 MA*innen gekocht. Seit Dezember 2021 bin ich stellv. Betriebsleiter in einer Großküche. Wir bereiten Früh-, Mittag-, Abendessen für bis zu 400 Personen zu und bewirten Senioren und Kinder.
Werdegang
Berufserfahrung von Andreas Schilling
Bis heute 9 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2014
Diplom-Volkswirt (Univ.) und Koch (IHK)
verschiedene Caterer München
Koch, seit 12/21 stellv. Betriebsleiter
1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2013 - Juli 2014
Ausbildung zum Koch
Hotel und Deutsches Theater in München
Ausbildung zum Koch: Warme und kalte Küche, a la Carte Gastronomie, Bankett, Betriebsrestaurants
10 Jahre, Jan. 2003 - Dez. 2012
Diplom-Volkswirt (Univ.)
Firmen- und Personalservice, selbstständig
Internetauftritte, Marketingaktionen, Telefon- und Internetservice, Personalsuche, Stellenanzeigen, Bewerbermanagement, Bewerbercoaching
13 Jahre und 3 Monate, Okt. 1989 - Dez. 2002
Bankangestellter
Banken im Raum München
Anlageberatung für Privat- und Geschäftskunden, Geld-, Devisen-, Wertpapier-handel, Bankensteuerung, Bankenrefinanzierung
5 Jahre und 10 Monate, Okt. 1983 - Juli 1989
Studium der Volkswirtschaftslehre
Universitäten Würzburg und München
Ausbildung von Andreas Schilling
1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2013 - Juli 2014
Koch
Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe
Warme und kalte Küche, a la Carte Gastronomie, Bankett, Betriebsrestaurants
5 Jahre und 10 Monate, Okt. 1983 - Juli 1989
Volkswirtschaftslehre
Universitäten Würzburg und München
Volkswirtschaftslehre, allgem. Betriebswirtschaft, Statistik, Finanzwirtschaft, Außenwirtschaft, öffentliches Recht
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache