Anja Mußmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anja Mußmann
- 1 year and 2 months, Sep 2013 - Oct 2014
Qualitätsmanagement
Meat Factory Hamburg H&B GmbH
Qualitätsmanagement (IFS Food, HACCP), Vorbereitung und Begleitung der IFS-Audits, Erstellung und Bearbeitung von Produktspezifikationen, Verfahrensanweisungen und Vorgabedokumenten, Durchführungen von Schulungen, Probeentnahme für verschiedene mikrobiologische Untersuchungen, Optische und messtechnische Qualitätskontrollen, Durchführungen von Verkostungen, Reklamationsbearbeitung
- 8 months, Jan 2013 - Aug 2013
Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung
DanDo GmbH
Qualitätsmanagement (IFS Food)
Supportdienst für das ahoi-Portal, Infothek, IT-Beratung und Verwaltung
- 1 year and 2 months, Nov 2011 - Dec 2012
Qualitätssicherung
DanDo Warenhandels GmbH
Praktikum Qualitätssicherung (IFS Food), Produktoptimierung
- 9 months, Oct 2011 - Jun 2012
Projektmanagement
Studentische Projekte eG
Projektmanagement
- 6 months, Apr 2010 - Sep 2010
Produkt-/Projektmanagement
EAT SMARTER GmbH & Co. KG
Rezeptmanagement und -planung, Artikel, Rezeptrotation, Erstellung der Presseschau, einstellen und korrigieren, Betreuung der Rezeptdatenbank, Beantwortung von Leser- / Useranfragen
Ausbildung von Anja Mußmann
- 2 years and 11 months, Sep 2010 - Jul 2013
Food Science
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Produktentwicklung, Marketing, Qualitätssicherung, Sensorische Wahrnehmung und Verbraucherakzeptanz, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelgesetzgebung
- 3 years and 6 months, Mar 2007 - Aug 2010
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lebensmittel, Produktentwicklung, Marketing
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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