Anja Mußmann

Bis 2019, Qualitätsmanager, Block Foods AG
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrungen aus dem Bereich Qualitätsmanagement (I
zielstrebige und strukturierte Arbeitsweise
Teamwork
Qualitätskontrolle

Werdegang

Berufserfahrung von Anja Mußmann

  • Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2019

    Stellv. Qualitätsmanagementbeauftragte

    Block Foods AG
  • 4 Jahre und 5 Monate, Nov. 2014 - März 2019

    Qualitätsmanager

    Block Foods AG
  • 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2013 - Okt. 2014

    Qualitätsmanagement

    Meat Factory Hamburg H&B GmbH

    Qualitätsmanagement (IFS Food, HACCP), Vorbereitung und Begleitung der IFS-Audits, Erstellung und Bearbeitung von Produktspezifikationen, Verfahrensanweisungen und Vorgabedokumenten, Durchführungen von Schulungen, Probeentnahme für verschiedene mikrobiologische Untersuchungen, Optische und messtechnische Qualitätskontrollen, Durchführungen von Verkostungen, Reklamationsbearbeitung

  • 8 Monate, Jan. 2013 - Aug. 2013

    Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung

    DanDo GmbH

    Qualitätsmanagement (IFS Food)

  • 1 Jahr, Juli 2012 - Juni 2013

    Supportdienst in der Infothek

    HafenCity Universität Hamburg

    Supportdienst für das ahoi-Portal, Infothek, IT-Beratung und Verwaltung

  • 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2011 - Dez. 2012

    Qualitätssicherung

    DanDo Warenhandels GmbH

    Praktikum Qualitätssicherung (IFS Food), Produktoptimierung

  • 9 Monate, Okt. 2011 - Juni 2012

    Projektmanagement

    Studentische Projekte eG

    Projektmanagement

  • 6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2010

    Produkt-/Projektmanagement

    EAT SMARTER GmbH & Co. KG

    Rezeptmanagement und -planung, Artikel, Rezeptrotation, Erstellung der Presseschau, einstellen und korrigieren, Betreuung der Rezeptdatenbank, Beantwortung von Leser- / Useranfragen

Ausbildung von Anja Mußmann

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2013

    Food Science

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

    Produktentwicklung, Marketing, Qualitätssicherung, Sensorische Wahrnehmung und Verbraucherakzeptanz, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelgesetzgebung

  • 3 Jahre und 6 Monate, März 2007 - Aug. 2010

    Ökotrophologie

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

    Lebensmittel, Produktentwicklung, Marketing

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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