Anja Mußmann

Bis 2019, Qualitätsmanager, Block Foods AG
Hamburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrungen aus dem Bereich Qualitätsmanagement (I
zielstrebige und strukturierte Arbeitsweise
Teamwork
Qualitätskontrolle

Werdegang

Berufserfahrung von Anja Mußmann

  • Current 7 years and 2 months, since Apr 2019

    Stellv. Qualitätsmanagementbeauftragte

    Block Foods AG
  • 4 years and 5 months, Nov 2014 - Mar 2019

    Qualitätsmanager

    Block Foods AG
  • 1 year and 2 months, Sep 2013 - Oct 2014

    Qualitätsmanagement

    Meat Factory Hamburg H&B GmbH

    Qualitätsmanagement (IFS Food, HACCP), Vorbereitung und Begleitung der IFS-Audits, Erstellung und Bearbeitung von Produktspezifikationen, Verfahrensanweisungen und Vorgabedokumenten, Durchführungen von Schulungen, Probeentnahme für verschiedene mikrobiologische Untersuchungen, Optische und messtechnische Qualitätskontrollen, Durchführungen von Verkostungen, Reklamationsbearbeitung

  • 8 months, Jan 2013 - Aug 2013

    Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung

    DanDo GmbH

    Qualitätsmanagement (IFS Food)

  • 1 year, Jul 2012 - Jun 2013

    Supportdienst in der Infothek

    HafenCity Universität Hamburg

    Supportdienst für das ahoi-Portal, Infothek, IT-Beratung und Verwaltung

  • 1 year and 2 months, Nov 2011 - Dec 2012

    Qualitätssicherung

    DanDo Warenhandels GmbH

    Praktikum Qualitätssicherung (IFS Food), Produktoptimierung

  • 9 months, Oct 2011 - Jun 2012

    Projektmanagement

    Studentische Projekte eG

    Projektmanagement

  • 6 months, Apr 2010 - Sep 2010

    Produkt-/Projektmanagement

    EAT SMARTER GmbH & Co. KG

    Rezeptmanagement und -planung, Artikel, Rezeptrotation, Erstellung der Presseschau, einstellen und korrigieren, Betreuung der Rezeptdatenbank, Beantwortung von Leser- / Useranfragen

Ausbildung von Anja Mußmann

  • 2 years and 11 months, Sep 2010 - Jul 2013

    Food Science

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

    Produktentwicklung, Marketing, Qualitätssicherung, Sensorische Wahrnehmung und Verbraucherakzeptanz, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelgesetzgebung

  • 3 years and 6 months, Mar 2007 - Aug 2010

    Ökotrophologie

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

    Lebensmittel, Produktentwicklung, Marketing

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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