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Anke Wendorf

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2023, Restaurantleiterin, In aller Munde Restaurant
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
excellentes Fachwissen
Organisation und Sicherstellung eines reibungslose
höchste Gästezufriedenheit und Gästebetreuung
Motivation
Koordination
Führung und Kontrolle der Servicemitarbeiter
Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
Einarbeitungen
Umsetzung und Weiterentwicklung von Serviceabläufe
Mitentwicklung von Restaurant Marketing Strategien
Flexibilität
Teamgeist
Warenwirtschaft
Bestandsmanagement
Analyse und Kontrolle der Kosten
Betriebsführung
Personalmanagement
Gastronomie
Management
Food & Beverage
Restaurantleitung
Hospitality Management
Englische Sprache
Reklamationsbearbeitung
Deutsch
Kundenbetreuung
Administration
Kundenbindung
MS Office
Angebotskalkulation
Angebotserstellung
Akquise
Kundenservice

Werdegang

Berufserfahrung von Anke Wendorf

  • 1 Jahr und 10 Monate, Juli 2021 - Apr. 2023

    Restaurantleiterin

    In aller Munde Restaurant

  • 11 Monate, Aug. 2020 - Juni 2021

    Sales Associate

    Uniqlo

  • 3 Monate, Jan. 2020 - März 2020

    Chef de Rang

    Restaurant Favoloso

  • 6 Monate, März 2019 - Aug. 2019

    Assistentin der Geschäftsführung

    Literaturhauscafé Hamburg

  • 6 Monate, Sep. 2018 - Feb. 2019

    Assistant F&B Manager

    Nordport Plaza Hotel

  • 1 Jahr, Okt. 2017 - Sep. 2018

    Restaurant Manager

    Nordport Plaza Hotel

  • 1 Jahr, Jan. 2016 - Dez. 2016

    Stellvertretende Betriebsleitung

    Ginyuu GmbH
  • 2 Jahre und 9 Monate, Nov. 2012 - Juli 2015

    Restaurantleiterin

    AIDA Cruises
  • 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2011 - Sep. 2012

    Servicemitarbeiterin

    AIDA Cruises

    Chef de Rang

  • 5 Monate, Nov. 2010 - März 2011

    Servicemitarbeiterin

    Restaurant Seven Oceans

    Chef de Bar

  • 10 Monate, Jan. 2009 - Okt. 2009

    Servicemitarbeiterin

    Restaurant ONO by Steffen Henssler

    Chef de Rang

  • 2 Monate, Sep. 2008 - Okt. 2008

    Servicemitarbeiterin

    Restaurant Frederick´s London

    Chef de Rang

Ausbildung von Anke Wendorf

  • 2 Jahre, Aug. 2022 - Juli 2024

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Hotelfachschule Hamburg

  • 3 Monate, Nov. 2014 - Jan. 2015

    AEVO

    Ausbildung der Ausbilder

  • 2 Jahre und 9 Monate, Aug. 2005 - Apr. 2008

    Hotelfach

    Junges Hotel Hamburg

    Restaurant, Bankett, Küche, Housekeeping, Rezeption, Buchhaltung

  • 1 Jahr, Aug. 2000 - Juli 2001

    Gastronomie und Gastgewerbe

    Staatliche Berufsfachschule Traunstein

    Gastgewerbe und Hauswirtschaft

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

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