Annette Grotz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Annette Grotz
technical enzymes, detergent enzymes, biosafety
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2020
Regulatory Affairs Specialist
BASF
food and technical enzymes
- 7 Monate, Sep. 2019 - März 2020
Patentingenieur
Cremer & Cremer Patentanwälte
- 8 Jahre und 3 Monate, Juli 2011 - Sep. 2019
Vertriebsmitarbeiter
KSU Kunden-Service-Center Ulm GmbH
Betreuung der Kunden der Service Hotlines für den Vertrieb der Südwestpresse und weiteren Tageszeitungen, Bearbeitung schriftlicher Aufträge (Abos, Urlaub, etc.), Anzeigenverkauf, Vertrieb, Reklamationsbearbeitung
Qualitätssicherung: Auditvorbereitung: IFS, BRC, Halal, HACCP, Hygiene, Gefahrstoffanalyse, Qualitätskontrolle: Getreideanalytik (A,mylogramm, Farinogramm, Extensogramm, Fallzahlbestimmung, Dextrinwertbestimmung, Wasser- und Aschegehalt, Feuchtkleberbestimmung, Ascorbinsäurebestimmung) mikrobiologische Abklatschtests zur Überprüfung der Personalhygiene Validierung der HACCP Linienstudien
- 7 Monate, Juli 2018 - Jan. 2019
Masterabreit
Technische Universität München
Thermische (DSC), optische (Lichtmikroskop), rheologische (Rheometer) und Texturanalyse (Texture analyser) von Lippenpflegestiften. Thema: Mechanische und physikochemische Charakterisierung eines breiten Spektrums an neuen, industriellen Rezepturen für Lippenpflegestifte im Hinblick auf verstärkte transdermale Penetration
- 1 Jahr, Jan. 2018 - Dez. 2018
Student
EIT food
Macronutrient-Projekt des European Institute of Innovation and Technology (EIT) : How to best use novel plant protein - carbohydrate based ingredients in food; Entwicklung eines gesundheitsfördernden Vital-Drinks für "best agers", in Kooperation mit der Universität Hohenheim und Unternehmen der Lebensmittelindustrie; Rohstoffbeschaffung, Rezepturentwicklung, Produktentwicklung, Verfahrensoptimierung, Deklaration, Upscaling, Erstellung eines Businessplans
Qualitätskontrolle: Getreideanalytik (A,mylogramm, Farinogramm, Extensogramm, Fallzahlbestimmung, Dextrinwertbestimmung, Wasser- und Aschegehalt, Feuchtkleberbestimmung, Ascorbinsäurebestimmung) Gefahrstoffanalyse mikrobiologische Abklatschtests zur Überprüfung der Personalhygiene Validierung der HACCP Linienstudien Erstellen von Analysenzertifikaten für Fertigware Unterstützung bei der Reklamationsbearbeitung
Qualitätssicherung: Auditvorbereitung: IFS, BRC, Qualitätskontrolle: mikrobiologische Abklatschtests zur Überprüfung der Personalhygiene Validierung der HACCP Linienstudien Rheologische Untersuchungen von Fertigwaren (Druckfestigkeit, Viskosität) chemsich-physikalische Untersuchungen zur Überprüfung der Rohstoffe im Zuge des Erntewechsels und der Qualitätskontrolle
non-standard Kundenanfragen, Erstellen von Statements, Erstelle und Aktualisieren von Spezifikationen
Ferienaushilfe im Labor, Qualitätssicherung: Laboranalysen und Sonderanalytik: Getreideanalytik, rheologische Untersuchungen, titrimetrische Untersuchungen, Siebanalysen
- 6 Monate, Jan. 2015 - Juni 2015
Bachelorandin
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) Freising
Proteinanalytik, Variation der Extraktion von Lupinenflakes, technofuntionelle Eigenschaften von Mizellenprotein Thema: Untersuchungen zur Aufbereitung des bei der Herstellung von Mizellenprotein aus der Lupine anfallenden faserhaltigen Rückstandes
Praxissemester im Bereich Forschung und Entwicklung: Dokumentation Analgenparameter, Einlagerung von Mustern und Haltbarkeitsbeurteilung, Vergleich und Interpretation ermittelter Prozessparameter, Erarbeiten von Optimierungsmöglichkeiten
- 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2010 - Juni 2011
Interviewerin
abs Marktforschung
Ausbildung von Annette Grotz
- 2 Monate, Apr. 2019 - Mai 2019
Food Science
Dedan Kimathi University of Technology
Kaffeetechnologie, Aufzucht und Anbau, Primär- und Sekundärverarbeitung, Sensorik, Projekt über den Zusammenhang von Kaffeekirschengröße und Kaffeequalität
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 2016 - Juni 2019
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München
Verfahrenstechnik, Industrial Engineering, Hygienic Design, Lebesnmittelrecht, Patente und Marken, Projekt in der Produktentwicklung
- 3 Jahre und 10 Monate, Okt. 2011 - Juli 2015
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Sprachen
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Chinesisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Swahili
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