Antonia Heymanns
Werdegang
Berufserfahrung von Antonia Heymanns
- 5 Monate, Apr. 2022 - Aug. 2022Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
Mitarbeiterin im Bereich Mikrobiologische Analytik von Lebensmitteln
Meine Aufgaben umfassten: - Ansatz von mikrobiologischen und molekularbiologischen Lebensmittel- und Umgebungsproben - Ansatz von Nährmedien - Arbeit unter sterilen Bedingungen - Eintragung von Laborergebnissen in das Labor-Informations-Management-System - Analyse von pathogenen Mikroorganismen - Kultureller Ansatz von Listerien
- 4 Monate, Dez. 2021 - März 2022Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
Bachelorarbeit in Zusammenarbeit mit Dr. Berns Laboratorium GmbH und Co. KG
Titel der Arbeit: "Aufbau eines Beratungskonzeptes zur Listerienprävention in handwerklichen Metzgereibetrieben". Die Arbeit umfasste Tätigkeiten in der Sachverständigen- und Gutachtenabteilung sowie in der Qualitätsmanagement-Beratung.
- 4 Monate, Sep. 2021 - Dez. 2021Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
Praktikum in der Qualitätsmanagement Beratung für Lebensmittelunternehmen
Während des Praktikums in der Qualitätsmanagement-Beratung habe ich das Team mit folgenden Aufgaben unterstützt: - Anfertigung von Trendanalysen - Begleitung und Vorbereitung von HACCP-Verifizierungen - Begleitung bei Hygieneaudits - Mitgestaltung und Mitentwicklung eines HACCP-Konzeptes - Vorbereitung und Ausarbeitung von Seminarunterlagen - Begleitung interner Audits gemäß IFS Food 7
Ausbildung von Antonia Heymanns
- Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2022
M.Sc. molekulare Lebensmitteltechnologie
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
- 3 Jahre und 7 Monate, Okt. 2018 - Apr. 2022
B.Sc. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Grundlagen
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