Antonio J breton Sanchez

Desarrollaba las funciones de jefe de bares: -Selección de personal -Confección de cuadrantes de trabajo y distrubución del trabajo. -Pedidos, decoración y distribución del espacio de trabajo: Bar-cafetería, Bar de noche y Bar piscina. -Trato directo con el personal a mi cargo, manteniendo reuniones semanales. -Ocasión de usar el idioma inglés a nivel de conversación, pues el 90% de los clientes eran extranjeros, y en su mayoría británicos.

Desarrollaba mi trabajo íntegramente en el bar piscina de dicho hotel. Tomaba los pedidos de los clientes y me encargaba de que tanto la cocina, la barra, la terraza y el salón funcionaran correctamente las ocho horas que funcionaba al diá, de 10 a 18, hasta que hubo obras de reforma y estuvo cerrado.

Montaje y desmontaje de todo el buffet de desayuno y almuerzo: Buffet frío, caliente, en vivo; entrantes y postres. Montaje, decoración distribución y mantenimiento durante el servicio de pinzas platos calientes, servicio de zumos naturales y alimentos especiales: diabéticos, sin sal. sin gluten...

Desarrollaba la actividad de jefe de Sector en el departamento de Restaurante de dicho hotel. Tenia a mi cargo camareros y ayudantes, organizando el trabajo en el buffet libre, apoyando y ayudando a los mismos si procedía en cualquiera de sus labores.

Desarrollaba las funciones de jefe de bares: -Selección de personal -Confección de cuadrantes de trabajo y distrubución del trabajo. -Pedidos, decoración y distribución del espacio de trabajo: Bar-cafetería, Bar de noche y Bar piscina. -Trato directo con el personal a mi cargo, manteniendo reuniones semanales. -Ocasión de usar el idioma inglés a nivel de conversación, pues el 90% de los clientes eran extranjeros, y en su mayoría británicos.