Arne Bergeest

Technische Beratung und Verkauf im Außen- und Innendienst für Fenster, Haustüren, Rollläden und Raffstores, mit Schwerpunkt Privatkunden. Verantwortung von Bedarfsermittlung, Aufmaß und Kalkulation über Angebot, technische Klärung, Beschaffung und Bestellung bis zur Koordination von Montage und Abnahme. Fachliche Koordination der beteiligten Mitarbeitenden und Abstimmung mit Kunden, Lieferanten und Monteuren. Angebotsverfolgung, Preisverhandlung und lösungsorientiertes Reklamationsmanagement.

Operative Leitung eines Gastronomiebetriebs mit Verantwortung für bis zu 50 Mitarbeitende einschließlich Minijobbern. Organisation der täglichen Betriebsabläufe, Personal- und Dienstplanung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender. Weitere Schwerpunkte: Einkauf und Warenwirtschaft, Veranstaltungsorganisation, Kassenabrechnung und Kostenkontrolle. Verantwortung für Servicequalität, Gästezufriedenheit und lösungsorientierte Reklamationsbearbeitung – auch bei hoher Auslastung.

Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf in Service und Küche sowie Führung, Einsatzplanung und Motivation von bis zu 20 Mitarbeitenden pro Schicht. Sicherstellung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (HACCP). Unterstützung der Betriebsleitung bei Personalplanung, Einkauf und Tagesabrechnung. Ansprechpartner für Gäste, lösungsorientierte Reklamationsbearbeitung und Sicherstellung hoher Kundenzufriedenheit.

Ausbildung in Service, Küche, Warenwirtschaft und Organisation. Grundlagen der Personal- und Schichtplanung, Mitarbeiterführung, Angebotserstellung, Kalkulation und Kostenkontrolle. Umsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), kundenorientierter Service und aktiver Verkauf. Erfolgreicher Abschluss vor der IHK.

Schwerpunkt Wirtschaft und Verwaltung. Abschluss mit Fachhochschulreife.