Astrid Trautmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Astrid Trautmann
- Current 4 years and 8 months, since Oct 2021Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH
Produktentwicklerin
Einblick in die Produktentwicklung und Bearbeitung von Projekten in den verschiedenen Unternehmen der Heristo Gruppe: Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH Saturn Petcare Youcook Buss Fertiggerichte und Appel Fine Food
Bachelorarbeit "Einsatz von pflanzlichen und tierischen Proteinpräparaten in Feinen Backwaren mit dem Ziel einer Proteinanreicherung unter Berücksichtigung der sensorischen Eigenschaften"
- 6 months, Mar 2017 - Aug 2017Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Praktikantin Produktentwicklung im Bereich Kuchen
• Testen von neuen Rohstoffen in Feinen Backwaren • Analyse Feiner Backwaren (u. a. Textur, Volumen, Wassergehalt, aw-Wert, Krumenstruktur) • Mitarbeit an Neuentwicklungen in den Stadien Ideenfindung, Rezeptentwicklung und Marktausrichtung • Vorbereitung, Durchführung und Dokumentation von Verkostungen
• Leitung des wöchentlichen Tutoriums • Vorbereitung von Aufgabenblättern • Koordination von Professoren und Studenten
- 1 month, Aug 2015 - Aug 2015
Praktikantin Qualitätsmanagement
St. Willibrord Spital, Emmerich
• Dokumentenlenkung • Analyse des Verbesserungspotenzials inklusive Erstellung von Handlungsempfehlungen • Mitwirkung bei den Vorbereitungen für die Audits zur ISO 9001 Rezertifizierung
• Freizeitgestaltung und Hausaufgabenbetreuung für Schüler der 5. bis 10. Klasse • Nachhilfe in Mathematik • Lehrer-Schüler-Eltern-Kommunikation
Ausbildung von Astrid Trautmann
- 2 years and 1 month, Mar 2018 - Mar 2020
Management der Lebensmittelverarbeitung
Hochschule Niederrhein
- 3 years and 6 months, Sep 2014 - Feb 2018
Bio Science and Health
Hochschule Rhein-Waal
Naturwissenschaften, Ernährungswissenschaften und Gesundheitswissenschaften sind die Schwerpunkte des Studiums. Ergänzt wird der interdisziplinäre Studiengang durch Betriebswirtschaftliche Fächer, Recht und Projektmanagement
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Dutch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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