Ben Hagen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ben Hagen
Küchenchef
Lehmanns Gastronomie
Souschef
Dröges Culinarium
Chef de Partie
Hotel zur Krone (Herxheim/Pfalz) 1*Michelin und 18 Punkte Gault Millau
Chef de Partie
Zur Traube (Grevenbroich) 2*Michelin und 18 Punkte Gault Millau
Chef de Partie
Restaurant Gut Lärchenhof (Pulheim) 1*Michelin und 18 Punkte Gault Millau
Ausbildung von Ben Hagen
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2018 - Juli 2019
Betriebswirtschaftslehre
FH Südwestfalen
- 3 Jahre und 2 Monate, Okt. 2015 - Nov. 2018
Betriebswirt / Marketing
VWA Hochschule
- 4 Monate, Okt. 2010 - Jan. 2011
Gastronomie
Hotelfachschule Heidelberg
- 1 Monat, Juni 2010 - Juni 2010
Systemgastronomie
IHK Köln
- 1 Monat, Juni 2008 - Juni 2008
Gastronomie
delphi Lebensmittelsicherheit GmbH
- 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2003 - Jan. 2006
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hilton Hotel Düsseldorf
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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