Benjamin Schmid
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Schmid
- Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2022Alters- und Pflegezentrum Bruggwiesen
Leitung Hotellerie & Facility Management / Mitglied der Geschäftsleitung
- Bis heute 15 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2009
Prüfungsexperte GM, Marketing, Hygiene & Projektmanagement
Hotelfachschule Belvoirpark
Verantwortung für die Restaurantionsbetriebe der UBS Europaallee mit den Restaurants Meal21 (196 Plätze), Easy21 (136 Plätze) und dem italienischen Il Caffè (80 Plätze).
- 2 Jahre und 1 Monat, Nov. 2011 - Nov. 2013
Direktionsassistant F&B Management
Hotel Glärnischhof
- 2 Jahre und 2 Monate, Okt. 2009 - Nov. 2011
Assistant Food and Beverage Manager
Mövenpick Hotel Zürich Airport
Assistent vom Food and Beverage Manager. Hygieneverantwortlicher. Abteilungsleiter Rückwärtiger Dienst. Erstellen von Speisekarten. Programmieren von Micros Kassensystem. Controlling. F&B Projekte und Administration. Lehrlingsausbildung,
- 1 Jahr und 10 Monate, Jan. 2008 - Okt. 2009
F&B Assistant Purchasing
Mövenpick Hotel Zürich Airport
Ich bin verantwortlich für sämtliche F&B Einkäufe, Lagerbewirtschaftung, Kalkulation, Evaluation. F&B Projekte sowie Administration. Lehrlingsausbildung
- 1 Jahr, Jan. 2007 - Dez. 2007
Aushilfe Service
Mövenpick Hotel Zürich Airport, Glattbrugg
- 2 Jahre, Jan. 2006 - Dez. 2007
Student
Hotelfachschule Belvoirpark Zürich
- 11 Monate, Feb. 2006 - Dez. 2006
Trainee (Purchase / Service)
Mövenpick Hotels Zürich Airport, Glattbrugg
- 3 Jahre und 6 Monate, Juli 2002 - Dez. 2005
Küchenverantwortlicher
Schmid Gastronomie GmbH / Restaurant City
- 3 Jahre, Juli 1999 - Juni 2002
Kochlehrling
Hotel Croix d'or et poste
Ausbildung von Benjamin Schmid
- 2 Jahre, Jan. 2006 - Dez. 2007
Hospitality Management
Hotelfachschule Belvoirpark Zürich
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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