Benno Günther
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benno Günther
- Current 15 years and 8 months, since Oct 2010
Geschäftsführer
Catering- und Eventservice Benno Günther
Cateringservice, Veranstaltungen, Mietkoch, Service, Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen aller Art, Beratung für Industrieküchen und andere gastronomische Projekte, Prozessoptimierung, Produktentwicklung, Projektbetreuung, Vorbereitung für Zertifizierung nach DIN ISO und HACCP Standarts
- 1 year and 7 months, Aug 2010 - Feb 2012
Koch
Gourmetta GmbH & Co.KG
Koch, Hygienebeauftragter, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Catering, Mensen- und Aussenstellenbetreuung, Produktentwicklung
- 3 months, May 2010 - Jul 2010
Filialleiter
Radeberger Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Koch, Verkauf, Herstellung, Spezialitäten, Gastronomie, Catering
- 3 months, Feb 2010 - Apr 2010
Qualitätsmanagement/ Produktentwicklung
Lockwitzer Frischfrucht GmbH
Produktion, Koch, Produktentwicklung, Qualitätsmamagement, Qualitätssicherung, Fruchtverarbeitung, Gemüseverarbeitung, Convinience, Nahrungsmittel, Gastronomie, Prozessoptimierung, Backbelegsfrüchte, Mischsalate, Obstsalate, Portionsware, Industrieverarbeitung, Salatschalen,
- 1 year and 6 months, Sep 2008 - Feb 2010
Produktionsleiter/ Produktionsplaner
"biond genial geniessen mit Dr. Hoppe"
Produktion, Koch, Produktentwicklung, Qualitätsmamagement, Qualitätssicherung, Fruchtverarbeitung, Gemüseverarbeitung, Convinience, Nahrungsmittel, Gastronomie, Prozessoptimierung, Backbelegsfrüchte, Mischsalate, Obstsalate, Portionsware, Industrieverarbeitung, Salatschalen,
- 2 years, Sep 2006 - Aug 2008
Bereichsleiter Küche, Ausbildung, Hauswirtschaft
Soziale Arbeitsprojekte Sonnenstein gemeinnützige GmbH
Koch, Verkauf, Herstellung, Spezialitäten, Gastronomie, Catering, Bestandsbetreuung, Aufbau und Ausbau von Küchen, Planung Kalkulation, Rezeptentwicklung
- 2 years, Oct 2004 - Sep 2006
Gruppenleiter für geistig behinderte Menschen
Cultus gGmbH der Landeshauptstadt Dresden
Cafébetreiber mit geistig behinderten Menschen Organisation von Arbeitsabläufen Einkauf und Lagerhaltung Abrechnung der Mitarbeiter Abrechnung der Tageseinnahmen Inventuren Ausgestaltungen von Feierlichkeiten aller Art Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen
- 7 months, Mar 2004 - Sep 2004
Koch
Ramada Treff Resident Hotel
Produktion und Vorbereitung des a la Carte und Buffet Geschäftes, Einhaltung von HACCP- Richtlinien Betreuung von Cateringveranstaltungen
- 1 year and 9 months, Jun 2002 - Feb 2004
Koch, Küchenleiter, Service
Effektiv Personal- Service
bundesweiter Einsatz bei verschiedenen Hotels, Kunden, Restaurants, Kantinen, Veranstaltungen. Koch, Küchenleiter, Servicekraft, Betreuung von Veranstaltungen aller Art
Ausbildung von Benno Günther
keine
keine
keine
Sprachen
German
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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