Björn Bergmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Björn Bergmann
- Bis heute 13 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2011
Küchenchef, Geschäftsführer
Krone Geradstetten
Die Krone Geradstetten ist ein Traditionshaus, das nun neues Leben eingehaucht bekommt. Unser Thema sind moderne Traditionen und damit ein aktives Geschmack erleben. Wir bieten eine frische saisonale Küche und Gastronomie mit vielen Überraschungen
- Bis heute 17 Jahre und 5 Monate, seit 2008
Geschäftsführer
Geschmack erleben
Wir sind ein kleines, Junges Cateringunternehmen, das sich mit Verschiedenen Veranstaltungen im rennsport ein Standbein geschaffen hat. Aktuelles Projekt Begleitung eines endurance WM Teams bei den Rennen in Europa. Verschiedene Presentationen von Firmen auf Messen oder Fachevents
- 1999 - 2008
Chef de Partie, Souschef, Küchenchef
Verschiedene Sterne Häuser in Baden Württemberg
Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann und Koch, arbeitete ich in verschiedenen namhaften Sterne Häusern und sammelte dort meine Erfahrung und mein Qualitätsdenken. Stationen waren z. b. Landhaus Feckl, Bernhard Diers Zierbelstube, Bachofer...
Ausbildung von Björn Bergmann
Gastronomie Küchenmanagement
F&U Heidelberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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