Bernd Himperich
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Bernd Himperich
- Bis heute 1 Jahr und 6 Monate, seit Feb. 2024Fessmann GmbH und Co KG
Fachberater Lebensmittelproduktion
Beratung im Bereich Koch- u. Räucherkammern für Lebensmittelbetriebe mit der Betriebsgröße Handwerk bis Industrie, Schwerpunkt Fleisch.
Entwicklung von Prozessen rund um das neuartige Trajektionsmischen der Firma hs-tumbler GmbH aus Quakenbrück
- 2 Jahre und 9 Monate, Mai 2019 - Jan. 2022
Betriebsleiter
Schlachthaus Siebengebirge
Betriebsleitung mit Personalverantwortung über ca. 30 Mitarbeiter/innen. Das Portfolio der Firma Schlachthaus Siebengebirge umschließt die eigene Fleischzerlegung und Produktion mit Schwerpunkt Brüh-, Koch-, Rohwurst und Kochschinken. Zu den Kunden gehören elf Filialen und ca. 30 Lebensmitteleinzelhändler.
- 9 Monate, Sep. 2018 - Mai 2019
Metzgermeister Produktion
Schlachthaus Siebengebirge
- 6 Monate, Apr. 2018 - Sep. 2018
Fachberater Außendienst
C&P Group
- 10 Jahre und 6 Monate, Okt. 2007 - März 2018
Fleischermeister
Metzgerei Himperich OHG
Geschäftsführer, Verantwortlicher für Produktion und Catering
- 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2004 - Dez. 2005
Fleischer in Shanghai, China
Metzgerei Dimos
Aufbau einer Wurstwarenproduktion in Shanghai, China
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2004 - Jan. 2005
Fleischergeselle in der Schweiz
Metzgerei Berchtold
Mitarbeiter in der Produktion von schweizer Wurst- und Schinkenspezialitäten, und der feinen schweizer Fleischverarbeitung
- 2 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2003
Auszubildender
Metzgerei Himperich
Ausbildung zum Fleischer
Ausbildung von Bernd Himperich
- 5 Monate, März 2007 - Juli 2007
Fleischerschule Augsburg
- 2 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2003
Feinkost
Ausbildung zum Fleischer
Zerlegung, Herstellen von feinen Wurst- und Schinkenwaren
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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