Andreas Riedel

Angestellt, Leitung Betriebsrestaurant, Ludwig Beck AG
Munich, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Personalführungskompetenz
Kundenbetreuung
Event Catering
Hotel
Budgetverantwortung
Einkaufsorganisation
Teamführung/-entwicklung
Personaleinsatzplanung
Prozessoptimierung
Mitarbeiter Ausbildung
Ausbildereignung
Unternehmensführung
Betriebsführung
Metzgerei
Teamfähigkeit
Führungskompetenz
Kommunikationsfähigkeit
Durchsetzungsvermögen
Konfliktfähigkeit
Kompromissfähigkeit
Selbstständigkeit
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Veranstaltungen
Küche
Beschaffung
Abteilungsleitung
Gastronomie
Geschäftsprozesse
Food & Beverage
Projektmanagement
Personalplanung
Betriebskosten
Arbeitsschutz
HACCP
Lieferantenmanagement
Angebotserstellung
Bestellwesen
Nachhaltigkeit
Lebensmittelrecht
Kostenkontrolle
Materialwirtschaft
Qualitätskontrolle

Werdegang

Berufserfahrung von Andreas Riedel

  • Current 16 years and 1 month, since May 2010

    Leitung Betriebsrestaurant

    Ludwig Beck AG
  • 15 years and 4 months, Jul 1992 - Oct 2007

    Betriebsleiter

    Landgasthof Herzog

    Selbstständig Hotel, Restaurant , Metzgerei

  • 3 years and 1 month, Sep 1982 - Sep 1985

    Kochlehre

    Landhaus Hotel Waitz,Lämmerspiel

    Ausbildung

Ausbildung von Andreas Riedel

  • 4 months, Sep 1991 - Dec 1991

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Hotelfachschule Altötting

    Ausbildereignung, Küchenmeisterlehrgang

Sprachen

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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