Bogdan Blana

Erfahrener und freundlicher Barkeeper mit starkem Hintergrund in der Hotellerie und Gastronomie. Ich bereite klassische Cocktails, Aperitivi, Longdrinks, italienische Weine und alkoholfreie Getränke zu und berate unsere Gäste gerne bei der Auswahl. Ich sorge für einen professionellen, sauberen und reibungslosen Ablauf an der Bar sowie für einen herzlichen italienischen Service. Teamfähigkeit, Hygiene und Gastorientierung stehen für mich an erster Stelle.

Verantwortlich für die operative Leitung der Food-&-Beverage-Bereiche an Bord, einschließlich Restaurant und Bar Planung. Koordination und Kontrolle aller Serviceabläufe zur Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservice in Übereinstimmung mit den Qualitäts- und Hygienestandards von Viking. Führung, Schulung und Motivation des internationalen F&B-Teams; Erstellung von Dienstplänen, Überwachung der Personalperformance und Sicherstellung einer effizienten Zusammenarbeit zwischen Küche und Service.