Br Ro
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Br Ro
- Bis heute 1 Jahr und 6 Monate, seit Okt. 2024
Leitung Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung
Tofutown Lüneburger Heide GmbH
Disziplinarische und fachliche Leitung der Abteilung • Verantwortlich für das Zertifizierungswesen IFS, BRC, RSPO, V-Label, Bio, Schädlingsbeauftragter • Rekrutierung und Einarbeitung eines neuen Teams • Re-Organisation der Abteilung Qualitätsmanagement • Planung und Durchführung von internen Audits • 6-köpfiges Team, Standort ca. 110 Mitarbeitern / ca 20.000 m2 Fläche
- 1 Jahr und 5 Monate, Mai 2023 - Sep. 2024
Qualitätsmanager
Lebensmittelhersteller Lüneburg
Koordinierende Schnittstelle des Qualitätsmanagements • Erstellung von Produktspezifikationen, Layoutprüfungen • Bewertung von Analysenergebnissen, Kommunikation mit externen Laboren • Bearbeitung von Reklamationen und amtlichen Beanstandungen • Prozessoptimierungen, Erstellung gelenkter QM-Dokumente • Schulung der Mitarbeiter in lebensmittelrechtlichen Themen
Freigabe von Prüfberichten, Sensorikpanel, Kundenberatung • Prüfung und lebensmittelrechtliche Bewertung von Analysenergebnissen • Lebensmittelrechtliche und fachliche Beratung zu Fragen im Bereich Bienenprodukte, Tee und Kaffee • Layoutprüfungen • Mitarbeit im Sensorikpanel (Bitterwerte, sensorische Qualitätsbeurteilung Kaffee, Tee, Honig)
- 8 Monate, Sep. 2021 - Apr. 2022
staatl. gepr. Lebensmittelchemiker
Stadt Braunschweig
amtliche Kontrollen in Lebensmittelunternehmen, rechtliche Beratung innerhalb der Abteilung
Ausbildung von Br Ro
- 8 Jahre und 1 Monat, Sep. 2011 - Sep. 2019
Master of Science - MS
Julius-Maximilians-Universität Würzburg
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