Carina Zirwes

Ansprechpartnerin für den Biotech-, Pharma- und Healthcare Sektor im Raum NRW bei KRONGAARD | Hochqualifizierte Experten für Ihre Projekte

• Operative Leitung, Administration & Weiterentwicklung, Optimierung, Umsetzung & Kontrolle aller betrieblichen Abläufe sowie Kosten • Personalmanagement, Personalkoordination - Führung & Rekrutierung, Kontrolle & Dokumentation der Arbeitszeiten, Einarbeitung & Schulungen • Monatliche Buchhaltung • Warenmanagement, Planung, Durchführung & Optimierung des Ein- und Verkaufs, Rechnungsprüfung • Qualitäts-, Kommunikations & Beschwerdemanagement • Koordination von Dienstleistern

• Inhaltliche Ausarbeitung und Aufbau des neuen Social Media Kanals „DRINKABLE“ • Redaktionsplanung / Contentplanung • Rezeptentwicklung / Bestellung / Kalkulation von Events • Produktionsplanung / Produktionsdurchführung • Recherche, Planung und Erstellung redaktioneller Postingtexte, Artikel • Aktives Community Management Facebook / Instagram • Erstellung visueller Assets

• Führung und Leitung eines Teams von 20 Mitarbeitern • Bestellwesen und Warenwirtschaft • Planung, Durchführung und Nachbearbeitung der Reservierungen und Events • Erstellung von Getränkekarten und Arbeitsplänen • Planung und Durchführung neuer Projekte

• Anleiten von Mitarbeitern und Auszubildenen • Kompetentes und höfliches Bedienen • Individuelle Gästebetreuung, sowie deren Beratung • Erstellen der Abrechnung mit dem MFPOS-Kassensystem • Mitwirkung bei der Warenbestellung und -kontrolle sowie bei der Inventur

Erwerb bereichsbezogener Kenntnisse in folgenden Abteilungen: Frühstücksrestaurant Bankett- & Veranstaltungsservice a la carte Restaurant Rheinisches Restaurant Bar Buffet Housekeeping Page/ Front Office Stewarding Küche Magazin/Einkauf Verkauf Veranstaltungsbüro

Wirschafts- und Betriebslehre Produktentwicklung und -pflege Gastorientierung Betriebsführung Englisch