Carmen castro Vazquez

Control de maduración de la uva, análisis en uva, mosto y vino, control de depósitos durante fermentación, remontados, inoculaciones, llenado de barricas,etc

Implantación de Sistemas de Autocontrol, PGHs y APPCCs a bares, restaurantes, escuelas infantiles, supermercados. Supervisión de las instalaciones y comprobación del cumplimiento de la norma de Seguridad Alimentaria, formación de trabajadores, toma de muestras, interpretación de resultados analíticos, elaboración de informes, mantenimiento y seguimiento de clientes.

Apoyo técnico en la gestión de residuos biosanitarios del hospital. Realización de cartelería explicativa para el control y almacenaje de todos los residuos generados. Elaboración de presentaciones formativas para el buen funcionamiento del reciclaje y tratamiento de los residuos generados en el hospital hasta su recogida.

Tareas de Consultoría y Calidad alimentaria. Documentación y asesoramiento al cliente. Determinaciones analíticas de laboratorio (calidad alimentaria, calidad de aguas, etc).

Tareas de determinaciones analíticas de Laboratorio (calidad agroalimentaria, calidad de aguas, etc) Realización de Planes Generales de Higiene Consultoría y Calidad alimentaria. Búsqueda y mantenimiento de clientes.