Carolin Vogel
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Carolin Vogel
- Bis heute 4 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2021Magnesia GmbH
IFS-Beauftragte / Mitarbeiterin Qualitätssicherung
- 10 Monate, März 2020 - Dez. 2020
Qualitätsmanagement
Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG
Weiterentwicklung des bestehenden HACCP -Konzeptes. Schulung von Mitarbeitern. Anpassung der Umsetzungen an gültige Normen, wie ISO 22000:2018-09 und Standards FSSC. Erstellung- und Prüfung von Einkauf -und Verkaufspezifikationen. Durchführung, Vorbereitung und Begleitung von internen und externen Audits. Bearbeitung von Kundenanfragen. Bearbeitung des Schadstoffmonitorings mit Prüfung von Analysenzertifikaten, sowie die Erteilung von Freigaben. Durchführung von täglichen Produktionsrundgängen.
Prüfung von Spezifikationen. Schulung von Mitarbeitern. Dokumentenprüfung- und Erstellung. Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes, sowie qualitätsmanagement bezogene Themen. Prüfung der Produktqualitäten, sowie die Prüfung der Rohstoffe. Technische Optimierung der Dosierung für Lebensmittelzusatzstoffe in der Produktion. Erstellung von Arbeitsanweisungen.
- 3 Jahre und 6 Monate, Feb. 2016 - Juli 2019Cargill
Duale Studentin (Wirtschaftsingineurwesen für Lebensmittelindustrie)
Operatorin in der Schaltwarte. Mitarbeit im Qualitätsmanagement. Analytische Prüfung der geforderten Qualität im Labor. Bedienung der Prüfgeräte: GC-LC-MS, Farbmessung, Säure-Basen-Titration, NMR- nuclear magnetic resonance, sowie sensorische Prüfungen. Filterwechsel in der Produktion von Speiseölen und Fetten. Bedieung von Seperatoren und dem Programm PCS7 zur Steuerung der Prozesse. Umgang mit Chemikalien. Operatorin im Schichtbetrieb.
Optimierung der Produktionsprozesse. Tägliche Prüfung der Endprodukte. Einhaltung der Prozessparameter.
Ausbildung von Carolin Vogel
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2015 - Juni 2018
Lebensmitteltechnik
Walther-Lehmkuhl-Schule
Herstellung und Konservierung von Lebensmitteln, Chemie, Anlagentechnik, Prozessfließbilder, Qualität von rohwaren und Endprodukten. Lebensmittelsicherheit
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