Carsten Pieper

Angestellt, Operations Manager Hotel | Regional Manager, Coffee Fellows GmbH
Dortmund, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelbetriebswi
Zusatzqualifikation Sales-Management
Erfahrung im Bereich a la Carte Küche
Großküche
Systemgastronomie sowie Planung und Durchführung v
Mehr-Gänge Menus und Bankettveranstatltungen
Operations Management
Kalte Küche
Hotelmanagement
HACCP
Englische Sprache
MS Office
Ausbildereignung

Werdegang

Berufserfahrung von Carsten Pieper

  • Current 8 months, since Oct 2025

    Operations Manager Hotel | Regional Manager

    Coffee Fellows GmbH
  • 2 years and 5 months, May 2023 - Sep 2025

    Hotel Team Captain | prizeotel Dortmund-City

    prizeotel - THE ECONOMY HOTEL designed by Karim Rashid

  • 7 months, Nov 2022 - May 2023

    Hotel Direktor

    Residenz Hotel Detmold

  • 1 year and 7 months, May 2021 - Nov 2022

    Operations Manager

    Trimont Hotel Operations

  • 10 months, Aug 2020 - May 2021

    Operations Manager

    IHG - InterContinental Hotels Group

  • 7 months, Feb 2020 - Aug 2020

    Operations Manager

    EVENT Hotels | Holiday Inn Express Dortmund

  • 3 years and 1 month, Feb 2017 - Feb 2020

    Guest Service Manager

    Holiday Inn Express Dortmund

  • 2 years, Mar 2015 - Feb 2017

    Front Office Supervisor

    Holiday Inn Express Dortmund

  • 2 years and 1 month, Feb 2013 - Feb 2015

    Guest Service Assistant Night Audit

    Holiday Inn Express

  • 2 years and 8 months, Jun 2010 - Jan 2013

    Koch

    Cafe del Sol

  • 1 year, Jul 2008 - Jun 2009

    Koch in Offiziersheimgesellschaft Frankenberg/Eder 1./932

    Deutsche Bundeswehr

  • 3 months, Apr 2008 - Jun 2008

    Grundausbildung Batallion 7./932

    Deutsche Bundeswehr

  • 3 years and 6 months, Aug 2004 - Jan 2008

    Ausbildung zum Koch

    Courtyard by Marriott Bottrop/Oberhausen

Ausbildung von Carsten Pieper

  • 2 years, Jan 2012 - Dec 2013

    Hotelmanagement

    IST-Studieninstitut

    Betriebswirtschaftslehre, Sales Management, Grundlagen Hotelmanagement, Yield Management, Personalmanagement

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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