Christian Adam
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Adam
- Current 15 years and 11 months, since Jul 2010
Eidg. dipl. Küchenchef / Pl.
Psychiatrie Baselland
- 1 year and 5 months, Feb 2009 - Jun 2010
Küchenchef Forschung & Entwicklung
KADI AG
Entwicklung und Rezeptierung von neuen Produkten im Bereich TK-Food
- 3 years and 11 months, Mar 2005 - Jan 2009
Küchenchef
Haus zum Wendelin
Leitung der Küche, Verantwortlich für den gesamten LM-Einkauf, Ausbildner
- 3 years and 10 months, May 2001 - Feb 2005
Küchenchef
Ita Wegman Klinik
Leitung der Küche, Verantwortlich für den gesamten Lebensmitteleinkauf, Berufsbildner
Die ersten Jahre Diätkoch, später Leiter Diätküche, 3 Jahre Stv. Küchenchef
- 1 year, Jan 1990 - Dec 1990
Chef Gardemanger
Park Hotel Rheinfelden /AG
- 8 months, May 1989 - Dec 1989
Küchenchef
Hotel Sonne, St. Peter
Ablöse des Küchenchefs während dessen Weiterbildung
- 5 months, Dec 1988 - Apr 1989
Chef saucier
Chesa Pirani, La Punt
Leitung des Sauciers für eine Wintersaison
- 9 months, Jan 1988 - Sep 1988
Chef entremetier
Sheraton Park Tower, London
Leitung des Entremetier-Postens ohne Führungsverantwortung
- 1 year and 1 month, Jan 1987 - Jan 1988
Chef entremetier
Hotel Sonne, St. Peter
- 11 months, Dec 1985 - Oct 1986
Commis entremetier / Chef entremetier
Treschers Schwarzwaldhotel Titisee
Ausbildung von Christian Adam
- 1982 - 1985
Ausbildung zum Koch / Hotel Seeblick, Konstanz D
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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