Christian Adam
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Adam
- Bis heute 15 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2010
Eidg. dipl. Küchenchef / Pl.
Psychiatrie Baselland
- 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 2009 - Juni 2010
Küchenchef Forschung & Entwicklung
KADI AG
Entwicklung und Rezeptierung von neuen Produkten im Bereich TK-Food
- 3 Jahre und 11 Monate, März 2005 - Jan. 2009
Küchenchef
Haus zum Wendelin
Leitung der Küche, Verantwortlich für den gesamten LM-Einkauf, Ausbildner
- 3 Jahre und 10 Monate, Mai 2001 - Feb. 2005
Küchenchef
Ita Wegman Klinik
Leitung der Küche, Verantwortlich für den gesamten Lebensmitteleinkauf, Berufsbildner
Die ersten Jahre Diätkoch, später Leiter Diätküche, 3 Jahre Stv. Küchenchef
- 1 Jahr, Jan. 1990 - Dez. 1990
Chef Gardemanger
Park Hotel Rheinfelden /AG
- 8 Monate, Mai 1989 - Dez. 1989
Küchenchef
Hotel Sonne, St. Peter
Ablöse des Küchenchefs während dessen Weiterbildung
- 5 Monate, Dez. 1988 - Apr. 1989
Chef saucier
Chesa Pirani, La Punt
Leitung des Sauciers für eine Wintersaison
- 9 Monate, Jan. 1988 - Sep. 1988
Chef entremetier
Sheraton Park Tower, London
Leitung des Entremetier-Postens ohne Führungsverantwortung
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 1987 - Jan. 1988
Chef entremetier
Hotel Sonne, St. Peter
- 11 Monate, Dez. 1985 - Okt. 1986
Commis entremetier / Chef entremetier
Treschers Schwarzwaldhotel Titisee
Ausbildung von Christian Adam
- 1982 - 1985
Ausbildung zum Koch / Hotel Seeblick, Konstanz D
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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