Christian Barry
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Barry
- Current 5 years and 5 months, since Jan 2021Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
Leitung Großküchentechnik / Großküchenausstattung
Aufgaben: * Disziplinarische Führung für bis zu 19 Mitarbeitern aus den Bereichen: Category Management (2), Einkauf (1), Vertrieb (13), Controlling (1) und Buchhaltung (2) * Umsatzverantwortung: 18 Mio. € Erfolge: * Verdreifachung des Umsatzes (6 Mio. € zu 18 Mio. €) in 10 Jahren * Verzehnfachung des Versandlagerumsatzes in 10 Jahren, durch Implementierung eines neuen Logistik- und Vertriebskonzepten speziell für den Onlinehandel * 40%ige Kostenreduktion durch Umstrukturierung des Vertriebsteams
Analyse und Auswertung der Marktchancen für neue Produkte, Erkennung von Trends und Empfehlung von Marktpotenzialen an die Vertriebsleitung | Berichterstattung an den Leiter Category Management sowie an die Geschäftsführung | Verantwortung für das Erstellen von Markt- und Wettbewerbsanalysen | Eigenständige Planung und Umsetzung von Marketingaktivitäten wie z.B. Entwicklung und Überarbeitung des Katalogs für das Versandlagerkonzept | Eigenständige Verantwortung von Werbe- und Vertriebsaktivitäten
- 4 years and 2 months, Aug 2007 - Sep 2011
Einkäufer
sea chefs Cruise Services GmbH
- 2 years and 8 months, Aug 1999 - Mar 2002
Küchenchef
Verschiedene Unternehmen
• 05/2001 - 03/2002 Freiberufl. Tätigkeit | Hamburg | Küchenchef • 08/1999 - 02/2001 Romantik Hotel Aselager Mühle | Herzlake-Aselage | Küchenchef • 03/1998 - 08/1999 Hyatt Regency | Köln | Junior Sous Chef
- 2 years and 11 months, Apr 1994 - Feb 1997
Chef de Partie
verschiedene Unternehmen
• 02/1997 - 02/1998 Sheraton Hotel & Conference Centre | Frankfurt/M. | Chef de Partie • 06/1996 - 01/1997 Freiberufl. Tätigkeit | bundesweit | Koch • 05/1995 - 05/1996 Kempinski Hotel Bristol | Berlin | Chef de Partie • 04/1994 - 04/1995 Hyatt Regency | Köln | Demi Chef de Partie
Ausbildung von Christian Barry
- 7 years and 8 months, Mar 2002 - Oct 2009
Akademische Ausbildung
Hochschule für angewandte Wissenschaften, Fachhochschule Neu-Ulm
Technische Betriebswirtschaft, Marketing
- 4 months, Jan 2001 - Apr 2001
Berufliche Weiterbildung
IHK Rhein-Neckar-Heidelberg
Recht, Betriebsorganisation, Controlling, Zubereiten von Speisen
- 1 year and 11 months, Mar 1992 - Jan 1994
Berufliche Ausbildung
Hotel Restaurant Haus Hohenstein
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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