Christian Haas
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Haas
Prozessmanagement, Risikomanagement, Qualitätsmanagement
- 1 year and 5 months, May 2014 - Sep 2015
2. Souchef
Hotel & Spa, Restaurant, Bio-Forellenzucht, Naturpark, Shop
- 3 months, Nov 2013 - Jan 2014
Chef Tournant
Hotel Burg Abenberg
Stellvertretende Küchenleitung
stellv. à la carte Chef Frontcooking Kräutergartenpflege Bestellwesen
- 7 months, Oct 2012 - Apr 2013
Chef de Partie
Congress Hotel Mercure Nürnberg
Chef Gardemanger / Patisserie & Hygienebeauftragter Bestellwesen, Inventur
- 1 year and 7 months, Mar 2011 - Sep 2012
Chef de Partie
Mercure Hotel Freisinig Airport
Stellv. Küchenleitung, Hygienebeauftragter, Administraion, Inventur, Kalkulation, Optimierung, Festlegung von Standards Frontcooking, Bestellwesen
- 1 year and 9 months, Jun 2009 - Feb 2011
Demichef de Partie
Novotel Nürnberg am Messezentrum
Hygienebeauftragter, Implementierung von Standards, à la carte Koch + Tournant Bestellwesen
- 9 months, Sep 2008 - May 2009
Commis de cuisine / Accor Traineé
Mercure Parkhotel Krefelder Hof
Commis Tournant mit Hauptgebiet Gardemanger + Entremetier Accor Traineé: Interne Schulungen mit zertifiziertem Auslands Englisch Sprachkurs Frontcooking
- 1 year and 4 months, Jun 2007 - Sep 2008
Commis de cuisine
Novotel Erlangen
à la carte, Bankett, Gala Diner, Champagner Menü, Buffets, Frühstück Bestellwesen
- 2 years and 10 months, Sep 2004 - Jun 2007
Ausbildung zum Koch
Wöhrdersee Hotel Mercure Nürnberg
Ausbildung auf allen Posten, Bankett, Frühstück, Buffets, Frontcooking, à la carte,
Ausbildung von Christian Haas
- 1 year and 10 months, Oct 2020 - Jul 2022
Betriebswirtschaftslehre
VWA Hochschule
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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