Christian Wally
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Wally
- Current 9 years and 2 months, since Apr 2017
Unternehmer
Papa's Kitchen e. U.
- 4 months, Jan 2017 - Apr 2017
Gastromanager
Bereit für neue Herausforderungen
- 1 year and 5 months, Jan 2014 - May 2015
Operations Manager
Food4you gmbH
Verkaufsverantwortung für 39 Restaurants national, Start des Unternehmens NEU nach Verkauf, Neuimplementierung von Einkauf / Logistik / EDV / Callcenter / Verkauf / Produktentwicklung
- 1 year and 5 months, Sep 2012 - Jan 2014
Operations Manager
Schnitzelhaus Restaurant GmbH
Verkaufsverantwortung für 64 Restaurants national Einstellung und Rekrutierung neuer Franchise-Partner Erstellung von Plankostenrechnungen und Verhandlung zur Vertragsunterzeichnung Beratung der Franchise-Partner im Bereich Kostenentwicklung und Gewinnoptimierung
- 5 months, Nov 2011 - Mar 2012
Solution Country Manager A/D/CH
Economy Provider
- 10 years and 7 months, 2001 - Jul 2011
Verkaufsleiter der Gastronomie
Merkur Warenhandels AG Rewe international
Verkaufsverantwortung für 70 Restaurants, Kennzahlenverantwortung, Fachverantwortung für 800 Mitarbeiter, Leitung von Projektteams, Umsetzung strategischer Neupositionierung, Technische Planung, Entwicklung und Eröffnung neuer Standorte, Entwicklung von Verkaufs- und Angebotsstrategien, Kostenoptimierung, Budgeterstellung im Filialbereich, Entwicklung von Schulungskonzepten, Sicherung der Küchen- und Servicestandards, gewerblicher Geschäftsführer
- 1996 - 2000
Rayonsleiter der Gastronomie
Merkur Warenhandels AG Rewe international
Verkaufsverantwortung für 15 Restaurants, Personalhoheit im Bereich Gastronomie, Kostenverantwortung im Rayon, Schulung der Mitarbeiter, Sicherung der Qualitätsstandards, Projektarbeit zur Entwicklung nationaler Richtlinien, gewerblicher Geschäftsführer
Ausbildung von Christian Wally
- 10 months, Sep 2011 - Jun 2012
Gastro- & Kulinarik-Management
FH-Wien
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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