Claudia Schumann

Angestellt, Swiss Service Supervisor, Swissôtel Dresden Am Schloss
Dresden, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Seit 2006 nebenberuflich selbstständig in der Gast
Cateringunternehmen
Restaurants und Bars
Erfahrungen im Bankett- und Cateringbereich
fundierte Kenntnisse sowohl im gehobenen Menü- und
Service entsprechend der LQA-Standards (Leading Qu
Geschult in interkultureller Gästekommunikation
offensiver Verkauf in der Gastronomie
Kenntnisse in Weinkunde und Spirituosenkunde
Tesipro
Opera
Windows Apple
Guest Relations
Front Desk
Reservations

Werdegang

Berufserfahrung von Claudia Schumann

  • Bis heute 9 Jahre und 5 Monate, seit März 2016

    Swiss Service Supervisor

    Swissôtel Dresden Am Schloss

  • Bis heute 12 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2012

    Manager in duty

    Combo Cafe und Bar

    Serviceabläufe, Personalplanung, Kartenanalyse und -gestaltung, Veranstaltungsplanung, Unterstützend tätig in Finanzwesen und Controlling

  • 6 Monate, Apr. 2014 - Sep. 2014

    Rezeptionist Recepcionist Recepcionista

    Gran Hotel La Florida, Barcelona, Spain

    During my internship in the Front Desk department I gained experience in Check-In and Check-Out procedures based on Leading Standards according to LQA. Furthermore I had the possibility to work in the Guest Relations department. Based on this I am familiar with guest service and complaint management.

  • 2 Monate, Aug. 2013 - Sep. 2013

    Sales Assistent

    GreenLine Hotels GmbH

    Unterstützend tätig in den Bereichen Sales,Marketing, Akquise und Hotel Consulting

  • 7 Monate, Dez. 2011 - Juni 2012

    Chef de Rang

    Grand Hotel Zermatterhof

    Eigene Verantwortungsbereiche in den Abteilungen Bar und Restaurant, Leiten von eigenen Stationen, Serviceablauf entsprechend der LQA-Standards

  • 2 Jahre und 4 Monate, Juli 2009 - Okt. 2011

    Restaurantleiter

    vinBISTRO Görlitzer Platz

    Verantwortliche für: Serviceabläufe, Angebotsanalyse und -gestaltung, Preiskalkulation und Sortimentsplanung, Personalplanung, Kundenbindungsprogramme

Ausbildung von Claudia Schumann

  • 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2016

    Internationales Hotelmanagement

    SRH Hochschule Berlin

  • 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2004 - März 2007

    Lehramt Gymnasium

    TU Dresden

    Englisch, Kunst

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Spanisch

    Gut

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