Ing. Cynthia Zatcha

Spezifikationen erstellen; Etikettenprüfung; Pflege der Kundenportale (Atrify Edeka, Partnerportal, PIM 360 Aldi, Regionalfenster, Loom); Allergenmanagement; Nährwertberechnung; diverse Projekte; Bearbeitung von Kunden- und Handelsreklamationen;

Erstellen und Prüfen von Produktspezifikation Bearbeitung von Kunden- und Handelsreklamationen internationale und nationale Kundenbetreuung mit Bezug auf unsere Produkte Prüfung und Einhaltung von Lebensmittelverordnungen, Gesetzen, Normen und Richtlinien Mitarbeit bei der Beurteilung technologischer Fragestellungen

- Optimierung Zukunftstrategien - Beschaffung von Rohstoffen - Entwicklungsprojekte - Nachhaltigkeitskonzept in den Mensen und Cafeterien - Reduzierung von Food waste - Reduzierungskonzepte für Plastik / Einwegverpackungen in den Verpflegungsgemeinschaften

- Produktentwicklung v mit exotischen und gesunden Zutaten - Qualitätskontrolle / Qualitätssicherung - Prozessoptimierung / Etikettierungssysteme - Lebensmittelrecht (LMIV; Normen und Richtlinien)

Masterand im Institut für Mikrobiologie und Biochemie der Hochschule Geisenheim University

Marktmanagement: Analyse französischer Retail Chain Markt Analyse des E-Food Marktes weltweit

Unterstützung des QS-Teams bei der Vorbereitung zur IFS-Erstzertifizierung, Erstellen der Dokumentation und Vorbereitung der Zertifizierung, Pflege von Spezifikationen und Rezepturen, Durchführung von Wareneingangskontrollen und Endproduktprüfungen, Mitarbeit bei der Entwicklung neue Liköre für PENNY Markt.

Grundpraktikum im Produktionsbereich : Planung und Entwicklung von neuer Teiggebäcke unter Verwendung von pflanzlichen Rohstoffen

Qualitätmanagement, Qualitätskontrolle