Daniel Birklbauer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Birklbauer
- 2 years and 8 months, Mar 2012 - Oct 2014
Geschäftsleitung
Rosenberger Restaurant GmbH Ansfelden Süd
Gesamtverantwortung für operatives Geschäft, Personalmanagement, Budgetierung, Marketing & Sales
- 4 years and 9 months, Jun 2007 - Feb 2012
Geschäftsleitung
Rosenberger Restaurant GmbH Lindach Nord
Verantwortung für: operatives Geschäft, Mitarbeitersuche, Ausbildung und Führung, Qualitätsmanagement, Budgetierung, Pre-opening und Aufbau eines neuen Betriebes in Salzburg-Bergheim
- 3 years and 5 months, Jan 2004 - May 2007
Freiberuflicher Mitarbeiter Qualitätsmanagement/Auditoring
Kadner Hotel Consulting
Durchführung von Mystery-Tests in der gehobenen Hotellerie (national/international), Auswertung und Berichtserstellung der durchgeführten Audits für die Auftraggeber, Vorort-Analyse der Ergebnisse mit der Geschäftsführung, Durchführung von Zertifizierungsverfahren im Auftrag des Deutschen Wellnessverbands
- 8 months, May 2003 - Dec 2003
Freiberuflicher Mitarbeiter
CD Unternehmensberatung
Ausarbeitung eines Auditoring-Systems für die Hotellerie/Gastronomie (Bereich Qualitätsmanagement)
- 2 years and 6 months, Nov 2000 - Apr 2003
F&B Manager/stv. Hoteldirektor
Aldiana Hochkönig
Verantwortung für den kompletten F&B-Bereich hinsichtlich Qualitätsmanagement, Personaleinstellung/Personalführung, Kostenmanagement, Planung, Organisation und Abwicklung von Messen, Firmenincentives und Gruppenreisen, Repräsentationsaufgaben und Stellvertretung des GM's während seiner Abwesenheit
- 1 year and 10 months, Jan 1999 - Oct 2000
F&B Controller/Einkäufer
Aldiana Hochkönig
- 7 months, Apr 1998 - Oct 1998
F&B Manager
Clubhotel Aldiana Mochlos/Kreta
- 2 years, Apr 1996 - Mar 1998
Management Trainee
Paradiana International (Aldiana & Paradise Hotels), Oberursel, Deutschland
Einsätze in allen operativen Bereichen der Hotellerie (Front Office, Back Office, Financial Controlling, Cost Controlling, Housekeeping, Maintenance), Einsatzgebiete: Djerba/Tunesien, Fuerteventura/Spanien, Siam/Thailand
Ausbildung von Daniel Birklbauer
- 4 years and 8 months, Oct 1986 - May 1991
HBLA für gastgewerbliche Berufe Bad Leonfelden
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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