Daniel Klotzsche
Angestellt, Anlassleiter/Event Manager Temporär, GAMMACATERING AG
Zurich, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Klotzsche
Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Mai 2018
Anlassleiter/Event Manager Temporär
GAMMACATERING AG
1 Jahr und 1 Monat, Mai 2017 - Mai 2018
Anlassleiter/Event Manager
GAMMACATERING AG
Selbständige Koordination und Durchführung von Catering Anlässen mit bis zu 300 Gästen Organisation und Planung der Infrastruktur für Anlässe Rekrutierung und Einteilung der Aushilfsmitarbeiter für die Anlässe Koordination und Überwachung von Auf- und Abbau der Infrastruktur unter Einhaltung von Sicherheitsvorschriften und Unfallverhütung Erstellung und versenden der Briefings Abrechnung und Nachkalkulation der durchgeführten Events
1 Jahr und 5 Monate, Okt. 2015 - Feb. 2017
Freelancer
Diverse Arbeitgeber- Gammacatering, Segantini, Aura, Les Trois Rois
- Service Teamleiter, Service Allrounder - Bankettservice bei verschiedensten groß und Gala Anlässen
6 Monate, Mai 2015 - Okt. 2015
Chef de Service
MS Glärnisch
- Personaleinsatzplanung - Einkauf - Organisation und durchführen von Banketten - Gästebetreuung - Überarbeitung Speise und Weinkarte - Weinverkauf - Tagesabschlüsse erstellen
1 Jahr und 2 Monate, März 2014 - Apr. 2015
Chef de rang
Die Giesserei
3 Jahre und 7 Monate, März 2010 - Sep. 2013
stv. Chef de Service
Romantik Seehotel Sonne ****
- Verantwortung zweier Service Abteilungen - Servicetätigkeiten - Gästebetreuung - Lehrlingsausbildung - Personaleinsatzplanung - Weinverkauf und Verkostungen - Tagesabschlüsse Erstellen - Eismeister
4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2009
Demi Chef de Rang
Altes Amtshaus, 1 Micheline, 15 Punkte Gault Millau
1 Jahr und 2 Monate, Mai 2008 - Juni 2009
Chef de rang
Hotel Anne Sophie ****
Arbeiten und Ausbilden von Behinderten Menschen
6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2008
Chef de rang
Lenzerheide Bergbahnen AG
8 Monate, Apr. 2006 - Nov. 2006
Chef de rang
See & und Park Hotel Feldbach
3 Jahre und 10 Monate, Aug. 2002 - Mai 2006
Chef de rang
Edelfinger Hof ***
Ausbildung von Daniel Klotzsche
2 Jahre, Aug. 2000 - Juli 2002
Service
Wald und Sporthose Polisina ****
Durchführung A-la-Carte Service Veranstaltungen planen Bankett Service Bar Chef Lehrlings Ausbildung
3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000
Allergologie und Hautkrankheiten
Sanaderm Fachklinik für Neurodermitis
Zubereitung von Sonderkost zur Behandlung folgender Krankheitsbilder: Diabetes mellitus erhöhter Cholesterinspiegel speziell allregenarme Ernährung
Sprachen
Englisch
Gut
Deutsch
Muttersprache