Daniel Lammert
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Lammert
- 9 Monate, Dez. 2021 - Aug. 2022
Hauswirtschaftsleiter
AWO Bezirk Westliches Westfalen e.V.
- Überregionale Betreuung verschiedener Betriebe - Personalentwicklung - Budgetierung - Beratung Warenwirtschaft eigener Betriebe und externer Kunden - Neukundenakquise - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen
- 4 Jahre und 4 Monate, Juni 2011 - Sep. 2015apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsstättenleiter
- Personalplanung und Einstellung in mehreren Betrieben - Neueröffnungen - Budgetierung - Warenwirtschaft - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen - Zubereiten von kalten und warmen Speisen sowie Konferenzverpflegung
- Personalplanung und Einstellung - Budgetierung - Warenwirtschaft - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen - Zubereiten von kalten und warmen Speisen sowie Konferenzverpflegung
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2004 - Juni 2006
Küchenleiter
Matthias-Claudius-Gesamtschule
- Personalplanung und Einstellung - Ausbilden von Mitarbeitern mit Behinderung - Kalkulation - Warenwirtschaft - Zubereitung warmer und kalter Speisen
- 1 Jahr, Aug. 2003 - Juli 2004
Stellvertretender Küchenleiter
Marienheim Essen- Überruhr
- Personalplanung - Menüplanung - Zubereitung kalter und warmer Speisen - Kalkulation
Ausbildung von Daniel Lammert
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1996 - Juni 1999
Koch
Berufsschule Recklinghausen
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