Daniel Lammert
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Lammert
- Current 2 years and 5 months, since Jan 2024
Gastronomischer Leiter
Hochschulwerk Witten/Herdecke e.V.
- 9 months, Dec 2021 - Aug 2022
Hauswirtschaftsleiter
AWO Bezirk Westliches Westfalen e.V.
- Überregionale Betreuung verschiedener Betriebe - Personalentwicklung - Budgetierung - Beratung Warenwirtschaft eigener Betriebe und externer Kunden - Neukundenakquise - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen
- 4 years and 4 months, Jun 2011 - Sep 2015apetito catering B.V. & Co. KG, Rheine
Betriebsstättenleiter
- Personalplanung und Einstellung in mehreren Betrieben - Neueröffnungen - Budgetierung - Warenwirtschaft - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen - Zubereiten von kalten und warmen Speisen sowie Konferenzverpflegung
- Personalplanung und Einstellung - Budgetierung - Warenwirtschaft - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen - Zubereiten von kalten und warmen Speisen sowie Konferenzverpflegung
- 1 year and 11 months, Aug 2004 - Jun 2006
Küchenleiter
Matthias-Claudius-Gesamtschule
- Personalplanung und Einstellung - Ausbilden von Mitarbeitern mit Behinderung - Kalkulation - Warenwirtschaft - Zubereitung warmer und kalter Speisen
- 1 year, Aug 2003 - Jul 2004
Stellvertretender Küchenleiter
Marienheim Essen- Überruhr
- Personalplanung - Menüplanung - Zubereitung kalter und warmer Speisen - Kalkulation
Ausbildung von Daniel Lammert
- 2 years and 11 months, Aug 1996 - Jun 1999
Koch
Berufsschule Recklinghausen
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