Daniel Schilling
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Schilling
- 2 years and 5 months, Mar 2015 - Jul 2017
Koch
Anettes Feste für Gäste
- Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen - Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs -Kontrolle und Verwaltung des Warenbestands -Annahme und Prüfung der Warenlieferung
- 5 months, Aug 2014 - Dec 2014
Alleinkoch
Hotel Bacchus
- Vor- und Nachbereitung von Frühstück, Mittagessen und Abendessen - Durchführen von Bestellungen
- 2 years and 3 months, May 2012 - Jul 2014
Stellvertretender Küchenchef
Gasthaus zur Sonne
- Zubereitung regionaler Gerichte - Einhaltung der HACCP Richtlinien - Vor- und Nachbereitung von Wild -Anleitung und Überwachung des Hilfspersonals
- 3 years and 4 months, Jun 2010 - Sep 2013
Freiberufler
Pinkx Catering Service Mühltal
-Catering für Musik- und Fernsehproduktionen - Auf- und Abbau der mobilen Küche
- 6 months, Nov 2011 - Apr 2012
Cuisinier
Lürzer Obertauern GmbH & Co KG
- Zu8bereitung von Speisen in einer offenen Küche - Verpflegung von Ski Schulen - Kontrolle der Lagerbestände
- 7 years and 3 months, Jul 2004 - Sep 2011
Koch
Gasthaus zur Sonne
- Erledigung notwendiger Vorbereitungsmassnahmen - Reinigung und Pflege von Geräten und Räumlichkeiten - Zuarbeiten bei der Zubereitung von Speisen
Ausbildung von Daniel Schilling
- 3 years and 7 months, Aug 2013 - Feb 2017
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule der Peter Behrens Schule Darmstadt
- Betriebs-Wirtschafts-Lehre - Personalwesen - Marketing
- 2 years and 10 months, Sep 2001 - Jun 2004
Koch
Peter- Behrens- Schule Darmstadt
- Arbeitsabläufe lernen und verstehen - Herstellung klassischer und moderner Speisen - Warenkunde
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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