David Omland

• Operatives Management des Frühstücks-, Mittags- und Abendgeschäfts • Qualitätsüberwachung und Sicherstellung der Einhaltung der Servicestandards • Entwicklung wechselnder Speise- und Getränkekarten • Erstellung des jährlichen Budgetplans und P&L Analysen • Personalmanagement für ein Team von bis zu 24 Mitarbeitern

• Management des operativen Ablaufs in einer der bekanntesten Rooftop Bars in Shanghai • Sicherstellung der Zufriedenheit für bis zu 600 Gästen täglich • Einhaltung der Servicestandards nach Hotelverordnung • Durchführen von Firmenevents, inclusive Buffetangebot

• Rotierender Einsatz in allen hotelinternen F&B Outlets • Einführung in Sales & Marketing und Revenue Management • Durchführung von Mitarbeiterschulungen zu Produktqualität, Service Standards und Hygienemanagement • Teilnahme an Berufsmessen zur Mitarbeitergewinnung • Mitarbeit an Erstellung des jährlicher Businessplans, zusammen mit dem General Manager • Task Force zur Neueröffnung eines Kempinski Hotels in Fuzhou, VR China

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