Diana Pätz

Empfangen & Einweisen neuer Besatzungsmitglieder Einteilung / Vergabe der Crewkabinen Führung und Bearbeiten der Musterrolle und Seefahrtsbücher Kontrolle der Auf- und Absteigerlisten bei Crewwechsel Organisation der Heimreise / Buchen der Heimflüge in Abstimmung mit HRM, Zuarbeit zur Klarierung Durchführung der Heuerabrechnung und Crewabrechnung für alle Crewmember Sicherheitsrundgänge im Crewbereich, Protokollierung, Umsetzung

Empfangen & Einweisen neuer Besatzungsmitglieder Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Crewwechsels Festlegung der Manningnummern Verwaltung Reisepässen, Seefahrtsbüchern, Seediensttauglichkeiten, Foodhandler -Befunden, Zertifikaten und Patenten Unterstützung bei der Auszahlung der Non Eu Crew Verwaltung diverser Kassen Bearbeitung und Weiterleitung von Sonderbuchungsanträgen Teilnahme an Sicherheitsrundgängen im Crewbereich und Speaker´s Committee sowie deren Protokollierung

Annahme von Beschwerden, Weitergabe von Informationen an Gäste Devisentausch, täglicher Kassenabschluss Aufbewahren/Weiterleiten von Lost- & Found-Gegenständen Verkauf von Briefmarken, DVD´s, CD´s, Ansichtkarten Vorbereitung und Durchführung von Check in / Check out Abrechnung der Bar- und Scheckzahler an der Rezeption Kontrolle der Reisepässe nach dem Check in, Ergänzen der Daten, Visa, Überprüfung der Vollzähligkeit der Gäste

Personalakquisition Erstellung der Arbeitsverträge & der Visaanträge für die ausländischen & inländischen MA Verwaltung & Führung der MA Akten inklusive der Urlaubskartei & der Krankenstandsaufzeichnungen Erstellen & Kontrolle von Dienstplänen für die von Fachleitern geführten Abteilungen Personalzimmereinteilung & Kontrolle Bearbeitung von Flugbuchen Erstellung von Zeugnissen Führung & Vorbereitung der monatlichen Gehaltsüberweisungslisten Sonstige administrativer Tätigkeiten

Verantwortlich für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice in einer Station im Restaurant sowie im Bremen Club Durchführung und Einhaltung der Hygienestandards nach USPH - Richtlinien

Einhaltung der erstellten Standards Entgegennahme und Einteilung von Tischreservierungen Kontrolle der Sauberkeit ihres zugehörigen Verantwortungsbereiches Vorbereitung und Durchführung von Kassenbuchungen und Kassenabschlüssen Führen und Motivieren des Serviceteams

Begrüßung der Gäste Aufnehmen von Bestellungen Servieren von Speisen und Getränken Rechnungserstellung

Vorbereitungen für Frühstück-, Mittag- und Abendessen bei Halbpension und a-la Carte Servieren und Kassieren der Umsätze Bestandsaufnahmen und Bestellwesen im Bereich Beverage Erstellen von Dienstplänen Kontrolle der Arbeitszeitnachweise Anleitung und Führung der Auszubildenden Auffüllung, Disposition und verkaufsgerechte Warendarbietung in Restaurant und Bar

Vorbereitung von „Mise en place“ Begrüßung der Gäste Aufnehmen von Bestellungen Servieren von Speisen und Getränken Rechnungserstellung Betreuung des Roomservice Umsatzsteigerung durch Upselling

Personalwesen, Projektarbeit " Umstrukturierung eines mittelständiges Unternehmens"

Rezeption, Service, Housekeeping, Küche