Dipl. Ing Andrea Barco
Bis 2018, M. Sc. /Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie, TU Berlin
München, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Dipl. Ing Andrea Barco
1 Jahr und 10 Monate, Mai 2019 - Feb. 2021
Verfahrens- und Lebensmitteltechnologin
MY Crafted Cream GmbH
Produktionsprozessentwicklung Rezepturentwicklung und Optimierung Prozesskontrolle Personal- und Logistikplanung sowie Organisation Einarbeitung und Schulungen der Mitarbeiter
2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2015 - März 2018
Produktentwickler
Institut für Agrar- und Stadtökologische Projekte Humboldt Universität IASP
Versuchsplanung Produktentwicklung und -optimierung von u.a. Käse und Kuchenprodukten für Produzenten in Deutschland und Kanada
7 Jahre und 5 Monate, Feb. 2008 - Juni 2015
Mitgründerin
Bierbrauerei Grupo Brumar S.A.S
Rezeptur-, Verfahrensentwicklung und Aufbau Produktionsstätte der Biersorte „Bruder Cerveza Artesanal" Organisation und Verwaltung der Firma. Entwicklung des HACCP-System des Unternehmens. „Bruder Cerveza Artesanal“ wurde 2014 und 2017 in Belgien zum zweitbesten Bier der Welt ausgezeichnet.
9 Monate, Jan. 2012 - Sep. 2012
Aushilfe als Labortechnikerin und Praktikantin
Gefta Umweltlabor GmbH
Untersuchung von Erd-, Luft- und Wasserproben auf spezifische Stoffe und Zusammensetzung
7 Monate, Juni 2009 - Dez. 2009
Praktikantin
Nationales Institut zur Überwachung von Medikamenten und Lebensmitteln INVIMA
Vergleich internationaler Gesetze des Imports/Exports von Lebensmitteln nach/aus Kolumbien Gestaltung von landesweiten, einheitlichen Bestimmungen für den Import/Export von Lebensmitteln nach/aus Kolumbien
Ausbildung von Dipl. Ing Andrea Barco
2 Monate, Okt. 2020 - Nov. 2020
Herstellung von Milchprodukten
SENA
3 Monate, Juni 2020 - Aug. 2020
Qualitätsmanagement
SENA
Weiterbildung in Umsetzung, Dokumentation und Auswertung eines Qualitätsmanagementsystems - DIN ISO 9001 und internen Audits ISO-190011.
3 Jahre und 10 Monate, Okt. 2014 - Juli 2018
M. Sc. /Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie
TU Berlin
Verfahrenstechnik in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Versuchsplanung Produktentwicklung Hydrokolloide
6 Jahre und 2 Monate, Feb. 2005 - März 2011
Dipl. Chemieingenieurwesen
Nationale Universität Kolumbiens in Bogotá
Lebensmittelindustrie HACCP
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Spanisch
Muttersprache
Portugiesisch
Grundlagen