Dirk Aulig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dirk Aulig
- 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2016 - Juni 2018
Souschef
Hilton Hotel Berlin
Leitung vom gesamten à la carte Bereich
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2012 - Mai 2016
Junior Souschef
Hilton Hotel Berlin
Leitung der Mark Brandenburg Küche.
- 5 Monate, Mai 2012 - Sep. 2012
Chef de Partie
Hilton Hotel Berlin
Chef de Partie im Restaurant Mark Brandenburg
- 9 Monate, Sep. 2011 - Mai 2012
Chef de Cuisine
Haus am See-Seeterassen
Leitung einer kleinen Hotel Küche
Junior Souschef im Restaurant Portofino.
Chef de Partie im Restaurant Portofino
Demichef de partie im Restaurant Portofino.
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2008 - Okt. 2009
Demichef de Partie
Mövenpick Hotel Zürich-Regensdorf
Demichef de partie im à la carte Restaurant.
- 6 Monate, Mai 2008 - Okt. 2008
Commis de cuisine
Aberen Restaurant
Kochen auf allen Posten. Saisonbetrieb in der Schweiz.
Demichef de partie im Restaurant Sanssouci und Sun Thai.
Commis de Cuisine im Restaurant Sanssouci.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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