Dirk Breidenbruch
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dirk Breidenbruch
- Current 7 years and 7 months, since Nov 2018
Inhaber
Brokat Bar
- Current 15 years and 2 months, since Apr 2011
Abteilungsleitung Küchen
PROVIEL
- Current 17 years and 1 month, since May 2009
Koch
Jolly Roger Cooking Gang / Stefan Marquard
Gangmitglied
- Current 18 years and 10 months, since Aug 2007
Inhaber
Gastronomie Effizient
- 1 year, May 2013 - Apr 2014
Koordination Küchen
PROVIEL
Kantinenbetrieb, Katering, Anleitung - Kochen mit und für psychisch erkrankte Menschen.
- 2 years, Jan 2008 - Dec 2009
Anleiter / Ausbilder
Bergische VHS
- 9 months, Feb 2007 - Oct 2007
Manager Business Development and Operating
Stop&Soup Franchise KG
- 1 year and 1 month, Nov 2005 - Nov 2006
Betriebsberater
Blizzeria Pizzakonzept
- 2004 - 2005
Vertrieb Deutschland
Kiremko Fritieranlagen
- 2 years and 5 months, Apr 2001 - Aug 2003
Vertriebsleiter
SESJAK Großküchentechnik
- 13 years and 7 months, Sep 1987 - Mar 2001
Koch Küchenleiter
Diverse Restaurants
- 3 years and 2 months, Aug 1984 - Sep 1987
Auszubildender
Restaurant Scarpati
Ausbildung zum Koch in damals französischer Brigade, 1 Michelin Stern
Ausbildung von Dirk Breidenbruch
- Current 12 years and 7 months, since Nov 2013
HACCP Beauftragten
SGS- TÜV Saar
- Current 15 years, since Jun 2011
SPZ Sozialpädagogische Zusatzausbildung, Fachkraft für Arbeit und berufliche Integration
IBAF Institut für berufliche Aus- und Fortbildung gGmbH
- Current 18 years and 1 month, since May 2008
Ausbilderprüfung
IHK
- 1981 - 1984
Fachschule für Hauswirtschaft und Sozialpädagogik
Kohlstrasse Wuppertal
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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