Dipl.-Ing. Dirk Erbe
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dirk Erbe
Berater / Dozent
IDE Ingenieurbüro
Einführung lebensmittelrelevanter QM-Systeme für Unternehmen unterschiedlicher Struktur und Größe, Betreuung und Auditierung in allen Fragen zu Qualität, Lebensmittelsicherheit, sowie Einführung von IFS Standards (Food, Logistic, C&C / Wholesale, Broker), Schulungen der Themenbereiche Hygienepaket, HACCP und IFSG nach Vorgabe der DIN 10514, unangemmeldete Hygienechecks inkl. entsprechender Berichterstellung analog der amtlichen Lebensmittelüberwachung.
Leiter Qualitätskoordination
Aqua Montana Getränke Import GmbH
Koordination von Qualitätsbelangen mit Vetragspartnern verschiedener Mineralbrunnen in Deutschland, Italien und Österreich (IFS, HACCP, Krisenmanagement, Beschwerdemanagement, lebensmittelrechtliche Belange, Behördenkontakt, Kundenkontakt, SIFA) bei Vertragspartnern (Mineralbrunnen).
Projektingenieur
Landesamt für Ernährungswirtschaft und Jagd - NRW
Befristete Mitarbeit im "Sonderprogramm Verbraucherschutz"
staatlich geprüfter Lebensmittelkontrolleur
Stadt Duisburg - Ordnungsamt
Überwachung von kleinen, mittelständischen und Großbetrieben im Bereich Lebensmittel und Bedarfsgegenstände
Berater / Dozent
Dirk Erbe
Erarbeitung von praxisgerechten HACCP-Konzepten für kleine und mittelständische Betriebe der Lebensmittelbranche. (Großküchen, Restaurantküchen, Metzgereien, Bäckereien, Imbisse, LEH....), Hygieneschulungen (IHK`n, Caritas und Lebensmittelunternehmen) im gesamten Bundesgebiet.
Vertrieb / Prouktentwicklung
Küppers Tiefkühlkost GmbH
Ausbildung von Dirk Erbe
Fleischtechnologie
Fachhochschule Lippe / Lemgo
HACCP
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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